Weltküchen - ενδιαφέροντα πιάτα και πρωτότυπες συνταγές

0 σχόλια

Στο τελευταίο άρθρο παρουσιάσαμε τα Ramen – ένα πιάτο της μαγειρικής της Άπω Ανατολής, που έχει κατακτήσει τους ουρανίσκους των γκουρμέ σε όλο τον κόσμο και γίνεται όλο και πιο δημοφιλές και στην Πολωνία. Σήμερα θέλουμε και πάλι...
Δείτε λεπτομέρειες

Ράμεν – τι είναι και πώς το παρασκευάζει κανείς;

0 σχόλια

Ένα από τα κορυφαία γαστρονομικά trends των τελευταίων ετών είναι αναμφίβολα η ασιατική κουζίνα, πιο συγκεκριμένα, τα πιάτα που βασίζονται σε αρωματικό ζωμό. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που σε πολλές πόλεις υπάρχουν όλο και περισσότερα εστιατόρια που εξειδικεύονται...
Δείτε λεπτομέρειες

Γκρίζε - Είδη, Ιδιότητες, Εφαρμογή

0 σχόλια

Υγιεινό, θρεπτικό, επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του σώματός μας και παρέχει πολλά πολύτιμα συστατικά – το γκρούτζε έχει πολλά πλεονεκτήματα, γι' αυτό αξίζει σίγουρα να το εντάξετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο.
Δείτε λεπτομέρειες

Γιατί οι Ιταλοί είναι οι μάστορες του Slow Food;

0 σχόλια

Ο Ιταλός, Carlo Petrini, ραδιοφωνικός δημοσιογράφος και γαστρονομικός κριτικός, διαμαρτυρήθηκε αφού έμαθε γι' αυτό στην ιστορική συνοικία της Ρώμης δίπλα στη διάσημη Ισπανική Σκάλα, κατά της ίδρυσης της McDonald 's και το εξέφρασε μέσω της δημιουργίας του κινήματος...
Δείτε λεπτομέρειες

Πώς ήρθε το σπαράγγι στην Ευρώπη – μια σύντομη ιστορία ενός αποκλειστικού θάμνου

0 σχόλια

Ίσως ο Ιούλιος Καίσαρας σχεδίαζε την κατάκτηση της Ευρώπης συνοδευόμενος από σπαράγγια, ο Κομφούκιος σκέφτονταν την ανθρωπότητα και ο Πλάτωνας κατέγραφε τους διαλόγους του. Τα σπαράγγια ήταν πάντα μια περιζήτητη λιχουδιά. Οι παλαιότερες γνωστές μας καταγραφές προέρχονται από...
Δείτε λεπτομέρειες

Ξυλιτόλη – φυσική προστασία κατά της τερηδόνας;

0 σχόλια

Περίπου Ξυλιτόλη το ακούμε όλο και πιο συχνά. Είναι ένα είδος υποκατάστατου για την παραδοσιακή λευκή ζάχαρη. Η ξυλιτόλη, γνωστή και ως ζάχαρη σημύδας, είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται μεταξύ άλλων από τη φλοιό της φινλανδικής σημύδας, αλλά όχι...
Δείτε λεπτομέρειες