Περιεχόμενο:

• Δίαιτα στη νόσο Hashimoto
• Τι πρέπει να αποφεύγετε στη νόσο Hashimoto

Η χρόνια λεμφοκυτταρική θυρεοειδίτιδα, γνωστή γενικά ως νόσος Hashimoto, είναι σήμερα η πιο συχνή αυτοάνοση πάθηση σε χώρες όπου εξασφαλίζεται επαρκής πρόσληψη ιωδίου. Είναι επίσης η πιο συχνή αιτία υποθυρεοειδισμού. Ενδιαφέρον είναι ότι οι διαταραχές της λειτουργίας του θυρεοειδούς εμφανίζονται δέκα φορές πιο συχνά στις γυναίκες παρά στους άνδρες.

Άτομα με διάγνωση της νόσου Hashimoto θα πρέπει να λαμβάνουν θεραπεία υπό αυστηρή ιατρική επίβλεψη. Επιπλέον, η εφαρμογή ορισμένων νέων κανόνων και υγιεινών συνηθειών μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην υποστήριξη της διαδικασίας θεραπείας. Εκτός από τη τακτική σωματική δραστηριότητα, τον επαρκή ύπνο και ξεκούραση σε ποσότητα και ποιότητα, η κατάλληλη διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που μπορούν να υποστηρίξουν τη διαδικασία ανάρρωσης από τη νόσο Hashimoto. Ας δούμε λοιπόν τι αξίζει να καταναλώνεται και τι είναι καλύτερο να αποφεύγεται στη διατροφή όταν υπάρχει διάγνωση χρόνιας θυρεοειδίτιδας.

Δίαιτα στη νόσο Hashimoto

Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Συστατικά που επηρεάζουν θετικά τον θυρεοειδή είναι κυρίως: Ιώδιο, Σελήνιο, Ψευδάργυρος, Βιταμίνη D και Σίδηρος. Επομένως, η διατροφή των ατόμων με νόσο Hashimoto πρέπει να περιέχει αυτά τα στοιχεία. Για να τα αναπληρώσουν στο σώμα, οι ασθενείς θα πρέπει να καταναλώνουν τακτικά προϊόντα όπως:

• Κολοκυθόσποροι και ηλιόσποροι,
• Paranuss,
• αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια,
• λιπαρά θαλασσινά ψάρια,
• άπαχο κρέας καλής ποιότητας,
• προϊόντα ολικής άλεσης (π.χ. ζυμαρικά ολικής άλεσης, φαγόπυρο),
• φρεσκοαλεσμένος λιναρόσπορος,
• ψωμί με προζύμι από σίκαλη,
• ελαιόλαδο ή λάδι κανόλα,
• Αυγά,
• πικρή κακάο και τα προϊόντα του,
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, βούτυρο γάλακτος, κεφίρ, βουτυρόγαλα, τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά,
• Φακές, ρεβίθια,
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα,
• φρέσκα και αποξηραμένα βότανα, Βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη, κανέλα, κουρκουμάς.

Τι πρέπει να αποφεύγετε στη νόσο Hashimoto

Άτομα που παλεύουν με αυτή τη νόσο θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση προϊόντων που είναι πηγή ουσιών που προκαλούν βρογχοκήλη, δηλαδή ουσιών που προκαλούν βρογχοκήλη. Μειώνουν σημαντικά την κατανάλωση ιωδίου από το σώμα. Επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ειδικά όταν τα προϊόντα που τις περιέχουν καταναλώνονται ωμά. Τα τρόφιμα που περιέχουν τις πιο ισχυρές ενώσεις που προκαλούν βρογχοκήλη περιλαμβάνουν:

• Κουνουπίδι,
• Μπρόκολο,
• Το κουνουπίδι,
• Λάχανο,
• Το λάχανο,
• Σπανάκι,
• Το παντζάρι,
• Το λαχανάκι Βρυξελλών,
• Γλυκοπατάτες,
• Σόγια,
• Κεχρί,
• Φιστίκια,
• Αχλάδια,
• Ροδάκινα.

Η θερμική επεξεργασία τροφίμων όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το λάχανο ή οι γλυκοπατάτες μπορεί να μειώσει την παρουσία ουσιών που προκαλούν βρογχοκήλη. Μπορούν τότε να καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες. Οι ασθενείς με νόσο Hashimoto πρέπει οπωσδήποτε να περιορίσουν το καθημερινό τους διαιτολόγιο, ειδικά τα έντονα επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν απλά σάκχαρα, υπερβολικό αλάτι και τρανς λιπαρά. Μια σωστή διατροφή και συμπλήρωση με βιταμίνη D και ιώδιο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στην καταπολέμηση αυτής της νόσου.