• Γιατί να τρώτε μύρτιλα goji;
• Μούρα Goji - Ιδιότητες
• Μούρα Goji - Επιπτώσεις

Οι καρποί του λύκου (Lycium barbarum L.) είναι ευρέως γνωστοί στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής ως μούρα Goji. Αυτά τα μικρά, επιμήκη, κόκκινα φρούτα αποτελούν μια πραγματική αποκάλυψη στην αγορά των superfoods. Κάθε μούρο περιέχει πλούτο πολύτιμων βιταμινών, μετάλλων και ουσιών που ευθύνονται για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, της όρασης, της πέψης και της γενικής ευεξίας. Αξίζει να ενημερωθείτε για τα οφέλη της ενσωμάτωσης αυτών των διακριτικών μούρων στη καθημερινή σας διατροφή.

Γιατί θα πρέπει να Goji- Μούρα για φάγωμα?

Προέρχονται από την κεντρική Κίνα και θεωρούνται, σύμφωνα με μακρά παράδοση, φρούτα που προσδίδουν ζωτικότητα και ενέργεια και ακόμη και παρατείνουν τη ζωή. Τέτοιες αποκαλύψεις καλό είναι να τις παίρνουμε με μια δόση αμφιβολίας, αλλά υπάρχει μια δόση αλήθειας στην παράδοση.

Μούρα Goji - Ιδιότητες

Οι μούρα Goji οφείλουν τις ιδιότητές τους στην υψηλή περιεκτικότητα σε μακροστοιχεία και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και γερμάνιο. Το κοκκινωπό χρώμα υποδηλώνει με την πρώτη ματιά ότι τα μούρα Goji είναι πλούσια σε παράγωγα πολυφαινολών – καροτενοειδή. Επιπλέον, περιέχουν αμινοξέα και πολλές πολύτιμες βιταμίνες – τις βιταμίνες C, E και B. Ένα ιδιαίτερα εκτιμώμενο συστατικό του μούρου Goji είναι όμως το υδατοδιαλυτό σύμπλεγμα πολυσακχαριτών LBP (Barbara Polysaccharide).

Πολλές μελέτες αποδεικνύουν ότι αυτή η ουσία έχει πολύπλευρη επίδραση στο σώμα, π.χ. μπορεί να επηρεάσει την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και να συμβάλει στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, που ευθύνονται για τις διαδικασίες γήρανσης του σώματος.

Εκτός από την ενισχυτική και αντιοξειδωτική δράση, τα μούρα Goji έχουν επίσης προληπτικές ιδιότητες – που ακόμη ερευνώνται και υποβάλλονται σε πολλές δοκιμές. Μέχρι στιγμής έχει διαπιστωθεί ότι τα μούρα Goji έχουν ανασταλτικές ιδιότητες όσον αφορά την ανάπτυξη ανεπιθύμητων κυττάρων στο ανθρώπινο στομάχι, στους πνεύμονες, στο παχύ έντερο, καθώς και στον προστάτη και το στήθος.

Μούρα Goji - Επιδράσεις

Τα μούρα Goji επηρεάζουν πολλές διαδικασίες στο σώμα. Το σύμπλεγμα Cyperon, Betaine και LBP που περιέχεται στα μούρα επηρεάζει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, βοηθά στη διατήρηση της καλής κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων και στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Τα καροτενοειδή και η λουτεΐνη συμβάλλουν στην προστασία των ματιών από τις βλαβερές επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας. Οι επιδράσεις του LBP σε άτομα με προβλήματα σακχάρου στο αίμα ερευνώνται αυτή τη στιγμή. Αναγνωρίζεται ότι τα μούρα Goji μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της αντοχής στην ινσουλίνη, γεγονός που βοηθά στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη.

Οι κατασκευαστές υγιεινών τροφίμων συχνά διαφημίζουν τα μούρα Goji ως συστατικό που υποστηρίζει τη διαδικασία σταδιακής απώλειας βάρους. Στην πραγματικότητα, τα φρούτα δεν έχουν επιβεβαιωμένη επίδραση που να επιταχύνει τη διάσπαση του σωματικού λίπους, αλλά έχουν αρκετά καλή επίδραση στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, κάτι που με τη σειρά του μπορεί ήδη να συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Τα χαρακτηριστικά αυτών των ασυνήθιστων φρούτων σίγουρα σας ενθαρρύνουν να τα εντάξετε στη διατροφή σας. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι επιδράσεις των μούρων Goji στο σώμα, όπως με κάθε νέο στοιχείο στη διατροφή, μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Στην Πολωνία, τα μύρτιλα είναι διαθέσιμα μόνο σε αποξηραμένη μορφή, οπότε ο κίνδυνος κατανάλωσης άγουρων φρούτων αποκλείεται, αλλά αξίζει να προσέχετε από πού προέρχονται τα Goji – πώς έχουν αποθηκευτεί, αν τα φρούτα δεν είναι κατεστραμμένα και αν δεν περιέχουν συντηρητικά.

Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθείτε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φρούτων, που είναι 5-12 μούρα. Η υπέρβαση αυτής της ποσότητας μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει προβλήματα στον ύπνο.