Περιεχόμενο:

• Μαύρος χυμός ραπανάκι – Ιδιότητες
• Μαύρος χυμός ραπανάκι – Χρήση

Μαύρο ραπανάκι είναι μια ποικιλία ραπανιού που χαρακτηρίζεται από μια παχιά, μαύρη ρίζα. Στην πραγματικότητα είναι ένα μαύρο ραπανάκι, αν και στην Πολωνία το ονομάζουμε «ραπανάκι». Στο εσωτερικό του υπάρχει λευκή σάρκα. Πρόκειται για ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Στην Πολωνία ήταν ήδη γνωστό στον Μεσαίωνα και για πολλούς αιώνες ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, μέχρι που τον 19ο αιώνα αντικαταστάθηκε από τις πατάτες. Τα μαύρα ραπανάκια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αλλά έχουν μια χαρακτηριστική, ελαφρώς πικρή γεύση και ίσως να μην αρέσουν σε όλους. Αυτό είναι κρίμα, γιατί περιέχουν πολλές πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας. Ωστόσο, υπάρχει μια λύση – αντί για ωμά λαχανικά μπορούμε να επιλέξουμε χυμό λαχανικών. Ας δούμε ποια οφέλη μας προσφέρει η κατανάλωση μαύρου χυμού ραπανιού.

Μαύρος χυμός ραπανάκι – Ιδιότητες

Κατά την παραγωγή μαύρου χυμού ραπανιού παράγονται έλαια μουστάρδας, που ευθύνονται για τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και τη συγκεκριμένη οσμή. Έχουν ισχυρή επίδραση στον οργανισμό – αυξάνουν την παραγωγή χολής, πεπτικών υγρών και σάλιου. Ο μαύρος χυμός ραπανιού περιέχει επίσης συστατικά που επιβραδύνουν την ανάπτυξη βακτηρίων. Επιπλέον, είναι πηγή πολύτιμων συστατικών όπως:

• Βιταμίνες: A, B1 και B2, C, K, PP,
• Μεταλλικά στοιχεία: Κάλιο, Ασβέστιο, Φώσφορος, Σίδηρος , Μαγνήσιο και Θείο.

Μαύρος χυμός ραπανάκι – Χρήση

Η περιεκτικότητα σε γλυκοσίδες στο μαύρο ραπανάκι καθιστά τον παραγόμενο χυμό διουρητικό, αντιβακτηριακό και απολυμαντικό. Ενισχύει την έκκριση πεπτικών υγρών, βελτιώνοντας τη λειτουργία του εντέρου και την περισταλτική κίνηση. Ο μαύρος χυμός ραπανιού βοηθά σε πεπτικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα και τα φουσκώματα. Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού από κατακρατήσεις και τοξίνες και βελτιώνει τον μεταβολισμό. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης και με την τακτική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά. Ο χυμός ραπανιού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες και βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων λοιμώξεων, φαρυγγίτιδας και βήχα. Έχει επίσης θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα, βοηθά στο κλείσιμο των τριχοειδών αγγείων και στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Συνοψίζοντας, η τακτική κατανάλωση μαύρου χυμού ραπανιού:

• υποστηρίζει και ρυθμίζει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενισχύει την έκκριση πεπτικών υγρών,
• ενισχύει την φυσική ανοσία του οργανισμού,
• βοηθά στην καταπολέμηση ιογενών λοιμώξεων και κρυολογημάτων,
• υποστηρίζει το ήπαρ στην αποτοξίνωση του οργανισμού,
• ενισχύει τα οστά και τα δόντια,
• συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και έτσι μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος.

Στην κοσμετολογία, το εκχύλισμα του μαύρου ραπανιού χρησιμοποιείται συχνά, μεταξύ άλλων, για την παρασκευή σαμπουάν, μαλακτικών και λοσιόν που ενισχύουν τους θύλακες των τριχών και προλαμβάνουν την τριχόπτωση.

Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να πίνετε χυμό βατόμουρου δύο φορές την ημέρα πριν τα γεύματα. Δεν είναι μόνο ένα υγιεινό αλλά και ασφαλές προϊόν. Ωστόσο, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες συνιστάται να συμβουλεύονται γιατρό πριν την κατανάλωση.