Τα βότανα και τα φυτά, που συνήθως θεωρούνται ανεπιθύμητα ζιζάνια, σπάνια απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα. Ας μην αναφέρουμε εκείνα που όχι μόνο θεωρούνται ζιζάνια, αλλά είναι και εισβολικά είδη. Και τα δύο αυτά κριτήρια πληροί το Ιαπωνικό Ρεβένι. Αυτό το μυστηριώδες φυτό δεν είναι ευπρόσδεκτο στους κήπους μας, αλλά κρύβει μερικές ευχάριστες εκπλήξεις. Αναφερόμαστε, μεταξύ άλλων, στη ρεσβερατρόλη, μια δραστική ουσία που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στο ρεβένι. Ποιες ιδιότητες έχει και σε τι βοηθά; Αυτό συζητείται σε αυτό το άρθρο.
Ιαπωνικό Ρεβένι – μερικές πληροφορίες
Το Ιαπωνικό Ρεβένι συχνά αναφέρεται και ως Ιαπωνικό Ρεβένι ή Ιαπωνικό Ρεβένι. Ανήκει στην οικογένεια Polygonaceae. Το αρχικό του φυσικό περιβάλλον ήταν τα ψηλά βουνά της Ιαπωνίας – εξ ου και το όνομα. Στη Κορέα, την Ταϊβάν και την Κίνα εξακολουθεί να απαντάται φυσικά. Μόλις το 1825 εισήχθη στην Ευρώπη, αλλά διαδόθηκε γρήγορα λόγω του ευνοϊκού κλίματος. Το ρεβένι είναι ένα πολύ επεκτατικό είδος που αποικίζει γρήγορα νέες περιοχές. Προς το παρόν θεωρείται στην Πολωνία εισβολικό είδος που απειλεί την εγχώρια χλωρίδα. Συνιστάται ακόμη και η αφαίρεσή του, ειδικά από προστατευόμενες περιοχές. Δυστυχώς, το ρεβένι αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και είναι δύσκολο να αφαιρεθεί μόνιμα. Φτάνει μέχρι και τα 3 μέτρα ύψος και μοιάζει με θάμνο. Το 2004 τέθηκε σε ισχύ κανονισμός που απαγόρευε τη μεταφορά αυτού του φυτού στην Πολωνία. Ωστόσο, από το 2012 απαιτείται ειδική άδεια για την κατοχή, εισαγωγή και καλλιέργεια. Παρά αυτές τις απειλές και περιορισμούς, το ρεβένι είναι ένα πολύτιμο φυτό στην ιατρική.
Ρεσβερατρόλη – τι είναι;
Ιδιαίτερα πλούσιο σε αυτή την ουσία είναι το Ιαπωνικό Ρεβένι. Αυτή είναι η πιο σημαντική δραστική ουσία που περιέχεται σε αυτό. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει μόνο στο ρεβένι. Οι φλούδες των κόκκινων σταφυλιών είναι επίσης πλούσιες σε αυτήν, γι’ αυτό και το καλό κόκκινο κρασί περιέχει αυτή την ουσία. Πρόκειται για μια οργανική χημική ένωση, πιο συγκεκριμένα ένα παράγωγο στυλβενίου πολυφαινολικής φύσης. Η ρεσβερατρόλη είναι μια ουσία φυτικής προέλευσης. Απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1940 από ένα φυτό που ονομάζεται λευκή χιονόφυλλη. Ανήκει στην ομάδα των δευτερογενών φυτοχημικών ουσιών. Τα φυτά τις παράγουν για να προστατεύουν τους ιστούς τους από βακτήρια, ιούς ή μύκητες.
Για να περιγράψουμε πιο αναλυτικά τις ιδιότητες της ρεσβερατρόλης, πρέπει να αναφέρουμε το γαλλικό παράδοξο. Οι κάτοικοι χωρών όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η Πορτογαλία υποφέρουν σχετικά σπάνια από καρδιαγγειακές παθήσεις, παρά τη διατροφή τους πλούσια σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Αυτό συνδέεται με την κουλτούρα κατανάλωσης κόκκινου κρασιού, που περιέχει αυτή την ουσία. Οι έρευνες έχουν δείξει μια σειρά από ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες της ρεσβερατρόλης. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Έτσι, μας προστατεύει από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και άλλα. Έχει αντιιικές, αντιμυκητιακές, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να μας προστατεύσει από το σχηματισμό φλεβικών και αρτηριακών αποφράξεων. Επιπλέον, διαθέτει αντιαθηροσκληρωτικές ιδιότητες. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Το Ιαπωνικό Ρεβένι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της ινσουλινοαντίστασης και του διαβήτη τύπου 2. Αυτό οφείλεται στις υπογλυκαιμικές του ιδιότητες. Επιπλέον, αυξάνει την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη και διεγείρει τη λιπόλυση, που είναι υπεύθυνη για τη μείωση του λιπώδους ιστού. Το Ιαπωνικό Ρεβένι μπορεί να μειώσει σημαντικά το γαστρεντερικό φορτίο, ενώ το βότανο έχει ήπια καθαρτική δράση. Είναι αποτελεσματικό σε δυσκοιλιότητα, διάρροια και φουσκώματα. Το φυτό προστατεύει το νευρικό σύστημα, αποτοξινώνει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ρεσβερατρόλη – δράση και κλινική σημασία
Το Ιαπωνικό Ρεβένι είναι ένα φυτό που κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο για τη θεραπεία της νόσου Lyme-Borreliosis. Το ρεβένι έχει συμπεριληφθεί στη λίστα πρωτοκόλλου Buhner. Περιέχει ειδικά επιλεγμένα βότανα που μπορούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις επιπτώσεις από τσιμπήματα τσιμπουριών στον άνθρωπο. Προς το παρόν, η ρεσβερατρόλη θεωρείται το καλύτερο φυτοθρεπτικό για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με τσιμπήματα τσιμπουριών. Χάρη στην υποστήριξη του νευρικού και κυκλοφορικού συστήματος, είναι πολύ κατάλληλη για την καταπολέμηση των βακτηρίων Borreli. Φτάνει επίσης σε πολύ δύσκολα προσβάσιμες περιοχές που προσβάλλει και τα εξουδετερώνει. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, μπορεί να είναι χρήσιμη και στην καταπολέμηση της νευροβορρελίωσης. Αυτή είναι η πιο επικίνδυνη μορφή της νόσου Lyme που μεταδίδεται από τσιμπούρια. Τα βακτήρια τύπου Borrelia burgdorferi, Borrelia garinii ή Borrelia afzelii εισέρχονται στον εγκέφαλο και καταστρέφουν τα νευρικά κύτταρα. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί σε σχεδόν 15% των ασθενών με αθεράπευτη νόσο Lyme. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι η παράλυση του προσωπικού νεύρου, μηνιγγίτιδα, εγκεφαλίτιδα και ψυχιατρικά προβλήματα. Παρά το πόσο επικίνδυνη είναι αυτή η ασθένεια, η ρεσβερατρόλη μπορεί να είναι ένα αρκετά αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμησή της.
Ρεσβερατρόλη στα καλλυντικά
Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων της, η ρεσβερατρόλη χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία ως μέρος αντιγηραντικών, ανυψωτικών και αντιρυτιδικών τύπων. Καθώς το σώμα γερνά, γερνά και το δέρμα μας. Τότε το γενετικό υλικό και ορισμένα ένζυμα – οι σιρτουίνες – καταστρέφονται. Πρόκειται για πρωτεΐνες που ρυθμίζουν την ανθεκτικότητα των κυττάρων στο οξειδωτικό στρες. Με την αύξηση της δραστηριότητας των σιρτουινών, η ρεσβερατρόλη βελτιώνει τις φυσικές διαδικασίες επιδιόρθωσης του δέρματος. Επιπλέον, αυξάνει την ανθεκτικότητα των κυττάρων του δέρματος στις περιβαλλοντικές επιδράσεις και στην υπεριώδη ακτινοβολία. Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει μια άλλη μεταβολική οδό που ευθύνεται για τις εκφυλιστικές διαδικασίες του δέρματός μας, την γλυκοζυλίωση. Στη γλυκοζυλίωση, οι δομικές πρωτεΐνες του δέρματος – κολλαγόνο και ελαστίνη – καταστρέφονται από τη ζάχαρη. Οι άνθρωποι με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε αυτή τη διαδικασία. Το αποτέλεσμα είναι μειωμένη ελαστικότητα και σφριγηλότητα του δέρματος, αλλά και πιο αργή επούλωση πληγών. Η ρεσβερατρόλη προστατεύει τις ίνες κολλαγόνου από τις βλαβερές επιδράσεις της ζάχαρης και έτσι προλαμβάνει αυτές τις αρνητικές αλλαγές. Παρόμοια είναι η δράση της και απέναντι στις ελεύθερες ρίζες, που είναι πολύ επικίνδυνες για το σώμα μας. Επηρεάζουν επίσης τη διαδικασία γήρανσης του ίδιου του δέρματος. Η ρεσβερατρόλη είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, δηλαδή συστατικά που υποστηρίζουν την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Έτσι, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για τη διατήρηση της υγιούς κατάστασης του δέρματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της ουσίας που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία περιλαμβάνουν: μείωση των αποχρωματισμών, βελτίωση της ενυδάτωσης του δέρματος, της σφριγηλότητάς του και ενεργοποίηση της κυτταρικής διαίρεσης του δέρματος. Λόγω της χαμηλής βιοδιαθεσιμότητας της ρεσβερατρόλης που λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής, αυτό το πολύτιμο συστατικό έχει πολύ μικρές πιθανότητες να φτάσει από μέσα στα στρώματα του δέρματος, καθώς πρώτα χρησιμοποιείται από άλλα όργανα του σώματός μας. Για να προστατεύσουμε το δέρμα μας, αξίζει επομένως να επιλέγουμε παρασκευάσματα για εξωτερική χρήση που δρουν απευθείας στο σημείο εφαρμογής.
Παρενέργειες της ρεσβερατρόλης
Γενικά, η χρήση της ρεσβερατρόλης είναι σχετικά ασφαλής. Δεν προκαλεί πολύ σοβαρές παρενέργειες. Σε πολύ υψηλή δόση μπορεί να προκαλέσει ναυτία ή διάρροια. Παρ’ όλα αυτά, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι προσεκτικές. Δεν υπάρχουν αξιόπιστες μελέτες που να αποκλείουν την εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών σε αυτή την περίοδο. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι αυτή η χημική ένωση μπορεί να είναι τοξική για το αναπτυσσόμενο πάγκρεας του εμβρύου. Επομένως, δεν συνιστάται σε αυτή την περίοδο.
Ρεσβερατρόλη μπορεί να μειώσει την απορρόφηση σιδήρου και τα επίπεδα στο αίμα και ενδεχομένως να οδηγήσει σε αναιμία. Αυτό συμβαίνει μέσω της ενεργοποίησης ενός σημαντικού γονιδίου για την απορρόφηση σιδήρου. Αυτό το γονίδιο μειώνει την απορρόφηση αυτού του στοιχείου, κάτι που μπορεί να είναι ωφέλιμο για άτομα με υπερβολική ποσότητα σιδήρου. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος επικίνδυνων αλληλεπιδράσεων με φάρμακα. Αναφερόμαστε σε στατίνες, φάρμακα για την υπέρταση, αντιισταμινικά και ηρεμιστικά. Τα άτομα που τα χρησιμοποιούν θα πρέπει να αποφεύγουν τη ρεσβερατρόλη.
Περίληψη
Παρόλο που το ρεβένι αποτελεί πιθανή απειλή για το οικοσύστημά μας, σίγουρα έχει πολλές ευεργετικές για την υγεία χρήσεις. Η ρεσβερατρόλη που περιέχει έχει μεγάλη επίδραση στο σώμα μας. Ωστόσο, ας σκεφτούμε και τις πιθανές παρενέργειες. Αν δεν είμαστε σίγουροι για τη χρήση, τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη συμβουλή γιατρού.
