ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

• Τζίντζερ με μέλι και λεμόνι
• Σιρόπι βλαστών πεύκου
• Σιρόπι κρεμμυδιού
• Σιρόπι γαρίφαλου

Η εποχή του φθινοπώρου και του χειμώνα είναι μια περίοδος κατά την οποία είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φροντίζετε την υγεία σας. Παγωμένα πρωινά στο δρόμο για τη δουλειά ή το σχολείο, δυνατός άνεμος, χαλάζι και έλλειψη ήλιου – όλα αυτά ευνοούν τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Υποφέρουμε από αδυναμία, καταρροή και πονόλαιμο. Τη στιγμή που παρατηρούμε τα πρώτα συμπτώματα ασθένειας, αξίζει να δοκιμάσουμε τις παλιές, δοκιμασμένες μεθόδους για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, που είναι γνωστές εδώ και καιρό στην παραδοσιακή ιατρική. Τα σπιτικά σιρόπια της γιαγιάς μπορούν να μας βοηθήσουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού, να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του βήχα και επειδή είναι φυσικά, μπορούν να χορηγηθούν σε όλη την οικογένεια. Και είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιούμε προληπτικά καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Τζίντζερ με μέλι και λεμόνι

• φρέσκια ρίζα τζίντζερ
• Λεμόνι 1-2 τεμάχια
• Μέλι

Κόψτε το καλά πλυμένο λεμόνι σε φέτες και βάλτε το σε ένα ποτήρι. Προσθέστε ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες τζίντζερ ή χοντροτριμμένο τζίντζερ. Ιδανικά, τοποθετήστε το τζίντζερ και το λεμόνι εναλλάξ σε στρώσεις. Περιχύστε το με πολύ μέλι και αφήστε το περίπου 24 ώρες σε δροσερό μέρος. Μετά από αυτό το διάστημα, το σιρόπι είναι έτοιμο. Για πρόληψη, μπορούμε να παίρνουμε καθημερινά μια κουταλιά της σούπας σιρόπι. Σε κρυολογήματα, πονόλαιμο και βήχα – 3 φορές την ημέρα. Το σιρόπι τζίντζερ έχει θερμαντική δράση και ανακουφίζει τα πρώτα συμπτώματα μιας λοίμωξης, σε πονόλαιμο, πονοκεφάλους και μυϊκούς πόνους καθώς και σε αδυναμία ή ελαφρύ πυρετό.

Σιρόπι βλαστών πεύκου

• Βλαστοί πεύκου περίπου 1 κιλό
• Ζάχαρη (μπορεί να είναι και καστανή ή π.χ. Ζάχαρη σημύδας)

Από τον Μάιο εμφανίζονται βλαστοί πεύκου. Για την παρασκευή του σιροπιού χρειάζεται περίπου ένα κιλό. Η παρασκευή του σιροπιού είναι πραγματικά απλή. Οι βλαστοί δεν πρέπει να πλένονται, αλλά μόνο να ελέγχονται για τυχόν μικρά έντομα. Τους τοποθετούμε στρώσεις σε ένα βάζο (καλύτερα αποστειρωμένο) – κάθε στρώση πασπαλίζεται με ζάχαρη. Καλύψτε το βάζο με γάζα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 4-6 εβδομάδες. Το σιρόπι θα πρέπει να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορούμε να μεταφέρουμε το σιρόπι σε μικρότερα βάζα ή μπουκάλια. Το σιρόπι πεύκου είναι εξαιρετικό για την καταπολέμηση κρυολογημάτων όταν έχουμε μπουκωμένη μύτη και ιγμορίτιδα. Χρησιμοποιείται επίσης όταν έχουμε πονόλαιμο και βήχα.

Σιρόπι κρεμμυδιού

• Κρεμμύδια 2-3 τεμάχια
• Ζάχαρη

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και εύκολα στην παρασκευή σπιτικά κρύα σιρόπια. Αν και το άρωμά του δεν είναι απαραίτητα αγαπητό, η αποτελεσματικότητά του στον ξηρό βήχα είναι αξιόπιστη. Για την παρασκευή, κόψτε τουλάχιστον 2 κρεμμύδια και πασπαλίστε τα με ζάχαρη (μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι). Μετά από λίγες ώρες, το κρεμμύδι παράγει έναν χυμό που έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες και βοηθά στην ενίσχυση ολόκληρου του σώματος.

Σιρόπι γαρίφαλου

• Γαρίφαλα περίπου 6-8 τεμάχια
• Μέλι

Αρκεί να αναμείξετε ελαφρώς θρυμματισμένα γαρίφαλα με μέλι σε ένα μικρό βάζο και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Το πρωί αφαιρούμε τα γαρίφαλα από το μέλι. Μπορείτε επίσης να τα θρυμματίσετε σε γουδί πριν τα αναμείξετε με το μέλι, ώστε η γεύση και το άρωμα να είναι πιο έντονα. Επομένως, αν ετοιμάζουμε το σιρόπι ειδικά για παιδιά, αρκούν τα ελαφρώς λιωμένα γαρίφαλα. Αυτό το εύκολο στην παρασκευή σιρόπι βοηθά ιδιαίτερα σε κουραστικό βήχα. Διευκολύνει την αποβολή φλέγματος και έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Sirupes είναι ένας απλός και υγιεινός τρόπος να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα το φθινόπωρο και το χειμώνα. Η παρασκευή τους δεν είναι περίπλοκη και η σύνθεσή τους είναι απλή σε αντίθεση με τα σιρόπια φαρμακείου. Μπορούν να χορηγηθούν με ασφάλεια σε παιδιά και ηλικιωμένους.