• Gemüse und Pasten sind ein Must-Have- Veggie - Set
• Wie macht man einfache und schnelle Frühlingsrollen?
• Wie macht man Gemüse-Tortilla-Rollen?
• Salat mit Couscous und getrockneten Tomaten - ein Instant-Rezept
• Werfen Sie Club-Sandwiches auf pflanzlicher Basis in den Picknickkorb
• Dessertidee – Fruchtspieße
• Wie bereitet man hausgemachte Limonade zu?

Wenn die Zeit der warmen Abende kommt, wird die Aussicht, so lange wie möglich im Garten zu bleiben, von Tag zu Tag verlockender. Oder am Fluss. Oder im Park. Oder irgendwo im Freien. Ein perfekter, mehrstündiger Aufenthalt unter freiem Himmel besteht aus dem Sitzen auf einer Decke, begleitet von Lerchen und dem Naschen von Geschenken der Mutter Natur aus einem Weidenkorb, und sicherlich fördert nichts das Gefühl der Harmonie und Einheit mit der Natur so sehr wie ein Vegane Diät. Füllen Sie Ihren stilvollen Weidenkorb mit veganen Snacks. In diesem Artikel erfährst du, welche pflanzlichen Gerichte du zu einem Picknick mitnehmen solltest.

Gemüse und Pasten sind ein Must-Have- Veggie - Set

Vegane Picknickgerichte müssen nicht mühsam und kompliziert sein. Knuspriges Gemüse und cremige Aufstriche sind ein zuverlässiger und schneller Snack. In Sticks geschnittene, federnde, junge Möhren und Petersilienwurzel, Kohlrabi, Paprika, Gurke oder Kohlkern sind perfekt. Fügen Sie auch halbierte Radieschen und Kirschtomaten hinzu. Verschiedene Gemüsepasten oder Klassiker wie Hummus können im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie Sonnenblumenpaste herstellen. Während der Aufstrich aus Schoten aus der Dose oder dem Glas im Handumdrehen zubereitet ist, benötigt Sonnenblumenpaste mindestens 30 Minuten mehr. Wieso den? Denn die Bohnen müssen eingeweicht werden, bevor sie in den Mixbehälter kommen .

Wie macht man einfache und schnelle Frühlingsrollen?

Das Rezept für Frühlingsrollen ist trivial . Bereiten Sie Ihr Lieblingsgemüse, Reis- oder Sojanudeln, frische Kräuter (Koriander, Schnittlauch, Minze, Basilikum), etwas Protein wie Räuchertofu oder gebratenes Tempeh zu , tränken Sie das Reispapier und ... Einpacken! Fertig ist ein nahrhafter veganer Picknick-Snack! Bereiten Sie dafür ebenso einfache wie leckere Dips zu, wie Sesamsauce mit Tahini oder Sriracha Mai . Oder Sie werfen einfach eine Flasche Sojasauce in den Picknickkorb.

Wie macht man Gemüse-Tortilla-Rollen?

Avocado mit fein gehacktem Knoblauch, etwas Limettensaft und Salz mit einer Gabel zerdrücken und direkt auf die Hälfte des Kuchens geben. Die nächste Hälfte mit der Schotenpaste bestreichen – die roten Bohnen aus der Dose pürieren oder wie eine Avocado mit einer Gabel behandeln. Fügen Sie frisches Gemüse wie gewürfelte Paprika sowie eingelegte Jalapeños , Babyspinat und rote Zwiebeln hinzu. Zu festen Rollen aufrollen. So zubereitete Tortillas können Sie in kleinere Stücke schneiden oder als Wraps mitnehmen .

Salat mit Couscous und getrockneten Tomaten - ein Instant-Rezept

Couscous ist toll, weil es schnell zubereitet ist. Einfach die Grütze mit heißer Brühe oder Wasser übergießen und zugedeckt stehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Dann das fein gewürfelte Paprikapulver, die gehackten sonnengetrockneten Tomaten, die gerösteten Sonnenblumenkerne und das Olivenöl hinzugeben. Nach Geschmack würzen.

Werfen Sie Club-Sandwiches auf pflanzlicher Basis in den Picknickkorb

Club-Sandwiches sind die dreieckigen und überhaupt nicht Fleischfressern vorbehalten. Um einen solchen Snack zusammenzustellen, können Sie Bio -Toastbrot verwenden , obwohl jedes andere, nicht zu zerbrechliche Brot genauso gut funktioniert, um das Sandwich in Schach zu halten. Eine Scheibe mit veganer Mayonnaise, die andere mit Senf bestreichen. Dazwischen Eisbergsalat, eingelegten oder geräucherten Tofu , Essiggurken (Zwiebel, Rübe, Gewürzgurke – was auch immer Sie mögen). Wem zwei Stockwerke zu wenig sind, fügt noch einen dritten hinzu, zum Beispiel mit Nachos . Halbieren und mit einem Zahnstocher passieren.

Dessertidee – Fruchtspieße

Hoffe auf Stöcke alles was du kannst! Aus der Wassermelone und der Melone mit einem Löffel vorsichtig Kugeln aushöhlen, mit Erdbeeren, Äpfeln, Bananen füllen ... was immer Ihnen in den Sinn kommt. Du kannst auch etwas von deiner Lieblingsschokolade schmelzen und die Spieße darin eintauchen, dann für eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird.

Wie bereitet man hausgemachte Limonade zu?

Standard-Limonade besteht aus nur drei Zutaten – Zitronensaft, Wasser und Zucker. Um das perfekte Getränk zuzubereiten, müssen Sie Ihre eigenen Proportionen entdecken und darauf achten, dass sich der Zucker (oder ein anderer Süßstoff wie Erythrit oder Xylit ) auflöst. Hierfür lohnt es sich, einen Mixer zu verwenden , ist aber nicht notwendig, wenn Sie alles sehr gut miteinander vermischen. Es gibt auch viele Variationen dieses Getränks. Sie können dem Wasser gefrorene oder frische Früchte (Himbeere, Mango, Wassermelone…) und Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzufügen und in einem Glas mitnehmen.

Denken Sie bei der Zubereitung von veganem Essen für ein Picknick daran, alles möglichst in Mehrwegboxen zu verpacken. Es müssen keine teuren, ökologischen Verpackungen sein, gewöhnliche Konservengläser funktionieren genauso gut. Guten Appetit!