Inhalt:

• Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Lycopin
• Quellen für Lycopin

Lycopin ist eine organische chemische Verbindung, die zur Gruppe der Farbstoffe, den sogenannten Carotinoiden, gehört. Es ist Lycopin, das einigen Gemüsesorten eine intensive gelbe, orange oder rote Farbe verleiht. Es ist zusammen mit anderen Carotinoiden am Prozess der Photosynthese beteiligt und schützt Pflanzen vor Lichtschäden. Dies sind jedoch nicht die einzigen Eigenschaften, denn Lycopin ist auch ein natürliches Antioxidans und der Verzehr von Produkten, die es enthalten, bringt unserem Körper viele gesundheitliche Vorteile. Deshalb ist es wichtig zu wissen, woher Lycopin stammt und was wir durch die Aufnahme lycopinhaltiger Produkte in unsere tägliche Ernährung erreichen können.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Lycopin

Von der gesamten Gruppe der Carotinoide, zu der auch Lutein, β -Carotin und Zeaxanthin gehören, hat Lycopin die stärksten antioxidativen Eigenschaften. Das bedeutet, dass es freie Radikale neutralisiert, die zur Beschleunigung des Alterungsprozesses der Zellen beitragen. Neben sehr starken antioxidativen Eigenschaften hat Lycopin auch entzündungshemmende und immunmodulatorische Eigenschaften, was bedeutet, dass es das Immunsystem dazu anregt, richtig zu funktionieren. Es hilft auch, abnormale Zellwachstumsprozesse zu hemmen – wenn es dem Körper zusammen mit einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung zugeführt wird, kann es vor der Entwicklung vieler schwerwiegender Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder einigen Krebsarten schützen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Lycopin wie folgt wirkt:

• Antiphlogistikum,
• antimykotisch,
• antibakteriell,
• reduziert die Menge und verlangsamt die Wirkung schädlicher freier Radikale im Körper,
• unterstützt die ordnungsgemäße Funktion des Herz-Kreislauf-Systems,
• reduziert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall,
• beeinflusst die Erweiterung der Blutgefäße,
• senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins,
• wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus.

Quellen für Lycopin

Da unser Körper Lycopin nicht selbst herstellen kann, müssen wir ihn mit der richtigen Ernährung versorgen, darüber hinaus können wir es auch in Form eines Nahrungsergänzungsmittels zu uns nehmen. Die wertvollste Lycopinquelle sind vor allem Tomaten, und diejenigen, die in der Sonne und nicht im Gewächshaus reifen, enthalten am meisten. In geringeren Konzentrationen finden wir es auch in rotem Pfeffer, Wassermelone, Hagebutten, getrockneten Aprikosen und roter Grapefruit. Eine interessante Tatsache ist, dass die thermische Verarbeitung von Tomaten die Konzentration von Lycopin erhöht und seine Bioverfügbarkeit höher ist als bei rohem Gemüse. Deshalb enthalten Tomaten in verarbeiteter Form das meiste Lycopin, es lohnt sich also, sie zu trinken und zu essen:

• Tomatensäfte,
• Tomatensuppe,
• Pürees und Passatate,
• Tomatenmark,
• Ketchup

Der Verzehr von Lycopin mit der Nahrung und die Einnahme in Form eines Nahrungsergänzungsmittels bringt viele wertvolle Vorteile für unsere Gesundheit. Da es die ordnungsgemäße Funktion des Herzens unterstützt und die Wirkung freier Radikale verlangsamt, die unter anderem für den Alterungsprozess sowie den Abbau gesunder Zellen und die Entstehung von Krebs verantwortlich sind, ist der Konsum von Lycopin von Vorteil Besonders empfehlenswert für Raucher sowie für Personen, bei denen möglicherweise ein genetisches Risiko für Krebs oder Herzerkrankungen besteht.