Kräuter-Mariendistel, maltet, afettet 200 g

Urte-marietidsel, malet, affedtet 200 g

Marietidsel – plantens egenskaber
Marietidsel [lat. Silybum marianum] er en enårig kulturplante fra kurvblomst-familien (Asteraceae), som også er relativt let at finde i naturen. På grund af dens optiske lighed forveksles den ofte med den populære tidsel. Den kendetegnes ved skarpe, tornede blade og violette blomster. Den adskiller sig fra tidslen blandt andet ved sin højde – den kan nå omkring 2 meter. Den stammer fra Middelhavsområdet og forekommer i dag hyppigt i Sydeuropa, Egypten, Israel og Tyrkiet. Et vegetabilsk råstof, der værdsættes i urtemedicin, er marietidselfrø (kerner).

Marietidsel – en kilde til næringsstoffer
Marietidselfrø, pletteret lav, indeholder:

- Silymarin, som har stærke afgiftende egenskaber, er kolesterolsenkende, galdefremkaldende, antiinflammatorisk og antioxidativ
- Fytosteroler, der hjælper med at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for åreforkalkning og hjerteanfald
- Polyfenolforbindelser, der lukker blodkar, beskytter hjertemusklen og sænker også trykket
- Linolsyre med mange værdifulde egenskaber for kroppen
- Vitamin E betragtes med rette som et af de stærkeste antioxidanter
- Flavonoider med antiinflammatoriske, antiallergiske, antiatherosklerotiske og antidiabetiske egenskaber
- Kostfibre, der har en positiv indvirkning på tarmmotiliteten

Tip
Malen marietidsel, afskummet, kendetegnes ved, at den males af fuldkorn. Det betyder, at den ved god opbevaring bevarer næsten alle egenskaberne fra marietidselkernen og samtidig er meget lettere at bruge. For ikke at miste dens egenskaber, skal den opbevares i en tæt forseglet emballage. Derfor har hver af vores pakninger en lynlås, der gør det nemt at lukke og åbne. Dit velbefindende ligger os på sinde!

Marietidsel – hvornår er det værd at gribe til den?
- Leverproblemer - På grund af det høje indhold af silymarin har tidslen en afgiftende, regenererende og antiinflammatorisk virkning på leveren.
- Forhøjet kolesterol - fytosterolerne i dette råstof har en positiv effekt på opretholdelsen af leverfunktionen og kolesterolniveauet i kroppen.
- Forebyggelse i kredsløbet - Marietidsels aktive stoffer lukker blodkar, beskytter hjertemusklen og sænker desuden blodtrykket.
- Kræftforebyggelse – linolsyre og antioxidanter bruges til kræftforebyggelse.
- Hud- og hårpleje – marietidselolie bruges til pleje og til lokal anvendelse.

Produktsammensætning:
100 % malt, ikke afskummet marietidselkorn. Råstof af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:
Polen

Interessant kendsgerning
Silybin fra marietidsel er blevet brugt intravenøst som modgift (antidot) ved forgiftning med fluesvampetoxiner grønlig (Amanita phalloides), som forårsager farlig leverskade.

Anbefalet brug
Hæld en teske malt marietidselfrø (ca. 3 g) i et glas (250 ml) kogende vand og bring langsomt i kog. Kog ved svag varme i ca. 5-10 minutter, lad det trække i 15 minutter, si det. Drik det i tre portioner dagligt.
Det kan også bruges som tilbehør til salater, shakes eller endda sandwiches.

Grøn Mælk Tidsel Shake
Nødvendige ingredienser:
- 100 gram ungt spinat
- 1 spiseskefuld malt marietidsel
- Banan
- 3 stænger selleri
- Pære
- 250 ml vand
Fjern kernerne fra pæren og skær den i stykker. Skræl bananen og skær selleri i små stykker. Vask spinaten grundigt. Put alle ingredienser i en blender og blend. Skål!