Krydderi-Ceylon-kanel glutenfri 60 g

Økologisk Ceylon kanel glutenfri 60 g

Ceylon-kanel - et ædelt krydderi
Ceylonkanel [latin: Cinnamomum verum], også kendt som ægte kanel, er den mest værdifulde af kanelsorterne. Selvom andre sorter også er tilgængelige på markedet, herunder kinesisk kanel (Cinnamomum cassia), som er den mest udbredte på grund af sin lave pris, er ceylonkanel af førsteklasses kvalitet. Arkæologer bekræfter, at kanel var kendt allerede i 4000 f.Kr., og de første spor af denne krydderi blev fundet i en kinesisk urtebog fra 2700 f.Kr. Ceylonkanel stammer fra to ekstraordinært solrige øer - Ceylon og Madagaskar. Krydderiet fremstilles af barken fra ceylonkaneltræet, et stedsegrønt træ, der kan blive op til 10 meter højt.

Ceylonkanel i køkkenet
Takket være sin unikke aroma er ceylonkanel en uundværlig ingrediens i mange retter. Kanal beriger smagen af mange søde desserter, kager eller bagte æbler. Dens karakteristiske egenskaber skyldes indholdet af kanelolie, som også er udbredt som sådan. I den europæiske køkken forbindes kanel med søde sager, mens den i den indiske og mellemøstlige køkken ofte bruges i salte og krydrede retter.

Tips
Opbevar kanel i en lufttæt, genanvendelig emballage for at bevare aromaen og undgå udsivning. Vores emballager har en lynlås, der gør det nemt at lukke og åbne. For at få den fulde smag og aroma af ceylonkanel, tilføjes den bedst helt til sidst i tilberedningstiden til retterne.

Glutenfrit produkt - hvad betyder det?
Produkter markeret som 'glutenfrit produkt' testes med certificerede metoder i vores lokale laboratorium. På denne måde kan du være 100% sikker på, at de ikke engang indeholder spor af gluten.

Produktsammensætning:
100% malt ceylonkanelbark. En råvare af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:
Madagaskar

Hvad kan man krydre med ceylonkanel?
alle søde bagervarer
kornkaffe/kakao
ristede grøntsager - gulerødder, sødkartofler, græskar
havregryn
pandekager
bagte æbler

Ceylonkanels helbredende egenskaber
På grund af dets indholdsstoffer accelerer ceylonkanel stofskiftet og støtter vægttab - den anbefales til mennesker, der ønsker at tabe sig. Kanelolien i kanelbarken fremmer fordøjelsen og er et godt middel mod fordøjelsesbesvær, diarré eller andre maveproblemer. Det bidrager til at opretholde et normalt blodsukkerniveau og er derfor en værdifuld tilføjelse til kostplanen for diabetikere. Regelmæssig indtagelse sænker det dårlige kolesterol og reducerer risikoen for åreforkalkning. De antibakterielle og antimykotiske egenskaber støtter kroppens naturlige immunforsvar og hjælper med at bekæmpe infektioner.