KOŘENÍ od YANGO Annato (150 g)

Je to koření, které hrálo důležitou roli v kulturách Mayů a Aztéků, nejen jako kulinářská přísada, ale také jako barvivo a součást rituálů.

⦿ k ochucení ryb, masa a zeleniny

⦿ podtrhuje sladkou i slanou chuť jídel

⦿ zvýrazňuje barvu pokrmů

⦿ má jemnou chuť s nádechem pepře a ořechů

⦿ má charakteristickou, lehce nasládlou vůni

⦿ Latinský název Bixa orellana

Poznejte Annatto

V srdci bujných guatemalských lesů, kde panenská příroda a prastaré tradice žijí v harmonii, roste strom Arnota - malý strom, z jehož plodů se získává koření ceněné v Latinské Americe pro svou intenzivní oranžovočervenou barvu a jemnou, zemitou chuť - Annatto. Toto tradiční koření je nedílnou součástí regionální kuchyně a dodává pokrmům nezaměnitelnou barvu a jemné chuťové nuance.

Historie Annatta v Guatemale sahá daleko do minulosti, kde se po staletí používalo nejen jako koření, ale také jako přírodní barvivo. My ve Spices by YANGO® vám chceme toto kulinářské klenot přiblížit tím, že nabízíme Annatto z Guatemaly v podobě celých semen, která jsou pečlivě sklízena, aby si zachovala svou jedinečnou barvu a aroma.

Annatto od Spices by YANGO®

Annatto z Guatemaly od Spices by YANGO® je více než jen koření - je to pozvání k objevování bohatých kulinářských tradic Latinské Ameriky. Jeho jemná, lehce nasládlá chuť je ideální pro omáčky, rýži, maso a ryby a jako přírodní barvivo do dortů a dezertů. Annatto dodává pokrmům nejen chuť, ale i barvu a je nepostradatelným prvkem při přípravě tradičních jídel jako Mole nebo Arroz con Pollo, ale i moderních kulinářských kreací.