KOŘENÍ od YANGO Andaliman divoký pepř (25 g)

Divoký andalimanský pepř se během své krátké doby zralosti sklízí ručně pouze jednou ročně, což z něj činí extrémně vzácnou a ceněnou surovinu.

⦿ k ochucení drůbeže, ryb a mořských plodů.

⦿ zvýrazňuje pikantnost jídel

⦿ má lehce pikantní chuť

⦿ má intenzivní citrusovou a kořeněnou vůni

⦿ Latinský název Zanthoxylum acanthopodium

Poznejte divoký andalimanský pepř

V nedotčených oblastech indonéského Sumatry, kde husté tropické lesy skrývají nekonečnou rozmanitost přírody, roste divoký andalimanský pepř - tajemné koření, které je pokladem místní batacké kuchyně. Tento jedinečný pepř se vyznačuje intenzivní citrusovou vůní a lehkým brněním na jazyku, které připomíná štípavý efekt.

Historie andalimanského pepře v indonéské kultuře je hluboce zakořeněna v kulinářských tradicích lidu Batak, kde se po generace používá k dodání pokrmům jedinečné chuti a vůně. My ve Spices by YANGO® chceme tuto jedinečnou zkušenost sdílet s vámi tím, že nabízíme divoký andalimanský pepř ve formě sušených větviček, které jsou pečlivě sklízeny z divokých keřů, aby si zachovaly svou výjimečnou chuť a vlastnosti podobné sečuánskému pepři.

Divoký andalimanský pepř od Spices by YANGO®

Divoký andalimanský pepř od Spices by YANGO® není jen kořením, ale klíčem k objevování exotických chutí a vůní Indonésie. Jeho jedinečná kombinace citrusové vůně a pikantnosti z něj činí ideální doplněk pro širokou škálu indonéských pokrmů, jako jsou ryby, kuře a polévky. Hodí se také k omáčkám a smaženému masu s ovocem. Divoký andalimanský pepř nejen dodává pokrmům větší hloubku chuti, ale přináší také překvapivý a originální prvek.