Kyselé mléko + n živých bakteriálních kultur Probiotický kvásek Narine do kyselého mléka 5 sáčků 5 g NARUM

POPIS

Kyselé mléko + N probiotické 5 sáčků Narine

-probiotické
-lepší stravitelnost
-produkt je domácí

Hüttenkäse je produkt vyrobený z mléka a mléčných kmenů Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris,
V něm nalezené kmeny bakterií jsou: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus a Lactobacillus acidophilus nv kmen EP 317/402 Narine s následným odstraněním syrovátky.

SLOŽENÍ
Jedno balení obsahuje 1 jednotku suchého fermentu pro PŘÍPRAVU 1 litru sraženého Narine mléka z 1 litru mléka.

POUŽITÍ
1 . Důležitým předpokladem pro PŘÍPRAVU kvalitního produktu je čisté nádobí. Všechny nádoby určené pro PŘÍPRAVU jogurtu musíte ošetřit horkou vodou nebo vložit do předehřáté trouby.
2. 1l mléka přiveďte k varu a nechte pár minut vařit, poté ochlaďte na 38-42°C.
3. Obsah sáčku rozpusťte v 50 ml teplé vody nebo mléka (34-35 °C) a přidejte ke zbytku mléka. Dobře promíchejte.
4. Nalít do nádoby k zrání:
4а. Použijte jogurtovač. Hotový výrobek nalijte do jogurtových kelímků a nechte působit alespoň 12 hodin. Po této době zkontrolujte, zda se konzistence změnila, pokud ano, vyjměte a uložte do chladu. Po ochlazení je výrobek hotový
nebo:
4b. Směs mléka a kvásku dejte do skleněné nádoby (1 litr) a udržujte konstantní teplotu 38-42 °C (zabalte do ručníku, deky atd.). Doba pobytu je více než 12 hodin. Po této době zkontrolujte, zda se konzistence změnila, pokud ano, vyjměte a uložte do chladu. Produkt je po ochlazení připraven.

SKLADOVÁNÍ
Kvásek by měl být skladován na suchém, tmavém místě při určité teplotě ne vyšší než +8°C, až 2 týdny při teplotách do +30°C.