Kukicha zelený čaj BIO 60 g - MOYA MATCHA

SLOŽENÍ

Kukicha Grüner Tee 100 % * (* Složka z kontrolovaného ekologického zemědělství)

POPIS
Kukicha je zelený čaj, který se skládá výhradně z větviček a řapíků - těchto částí čajových keřů - které v jiných čajích nenajdete. Odtud také pochází jeho název: „kuki“ v japonštině znamená stonek nebo větev. Kukicha vzniká při výrobě jiných zelených čajů, když jsou čepel listů odděleny od ostatních částí. Jeho chuť je proto rozhodně jiná: jemnější, sladší a lehce oříšková. Díky nízkému obsahu kofeinu je kukicha perfektní pro děti, těhotné ženy a pro pozdní hodiny. Z tohoto důvodu je také, spolu s velkorysým čajem, často doporučován v makrobiotické stravě. Kukicha má také vysoký obsah uvolňujícího theaninu. Theanin v listech během fotosyntézy se mění na taniny, které dávají čaji „hořkou“ pachuť. Protože ve stoncích nedochází k fotosyntéze, jsou přirozeně bohaté na theanin. Moya Kukicha je nejkvalitnější Kukicha, která vzniká v procesu výroby Matcha, když jsou listy a stonky odděleny od Aracha (čajové listy - polotovar Matcha). Na rozdíl od běžné Kukichy je velmi jemně pražená (mnohem kratší dobu než Hojicha). Díky tomu získává silnější aroma a tmavší žlutohnědou barvu.

DOPORUČENÍ KE SPOTŘEBĚ A DALŠÍ UPOZORNĚNÍ
Množství: 3g na 250ml
Doba louhování: 2-3 min.
Teplota zalévání: 80-90 C

DOPORUČENÉ SKLADOVACÍ PODMÍNKY
Skladujte v chladu a suchu.