Pomalu vaření – co to je a z čeho se skládá

0 komentáře

Slow Food je myšlenka, která nás povzbuzuje k tomu, abychom jídlo slavili opatrně a bez spěchu. Nejraději regionální, sezónní pokrmy, tradičně připravené. Bez použití polotovarů a vysoce zpracovaných produktů. U Slow Food je důležité mít radost z přípravy...
Zobrazit podrobnosti

Proč jsou Italové mistry pomalého jídla?

0 komentáře

Ital, Carlo Petrini, rozhlasový novinář a kulinářský kritik, protestoval poté, co se v historické čtvrti Říma přímo vedle slavného Španělského schodiště dozvěděl o založení McDonald 's, a vyjádřil to vytvořením hnutí a kultury Slow Food.
Zobrazit podrobnosti