Harina de Tapioca 500g - VIVIO

La harina de tapioca se elabora a partir de tubérculos comestibles de yuca. Esta planta (también conocida como yuca amarga) pertenece a la familia de las espinosas. Ha sido apreciado por los residentes de América Central y América del Sur durante milenios. La historia del uso de la yuca en la nutrición humana se remonta a más de 5000 años. Los primeros en introducir la yuca en su dieta fueron los habitantes del actual Brasil. Con los años, la popularidad de esta planta creció. Llegó a África a principios del siglo XVI, donde aún se cultiva a gran escala y es uno de los principales ingredientes de la dieta de sus habitantes. Hoy en día, el cultivo extensivo de yuca se encuentra en Brasil, Bolivia, Nueva Guinea, Malasia e incluso India.
La yuca es un arbusto que puede alcanzar una altura de hasta 3 metros. Esta planta se caracteriza por tener hojas en forma de corazón y pequeñas flores reunidas en racimos. Sin embargo, los tubérculos son considerados el componente más importante de la yuca. Alcanzan una longitud de 30 a 60 centímetros y su peso puede llegar hasta los 4 kilogramos. Las raíces de (tubérculos) de la yuca son marrones por fuera y de color amarillo blanquecino por dentro. Curiosamente, son venenosos en su estado natural. Por lo tanto, deben exponerse a altas temperaturas antes de su consumo. Los tubérculos de yuca son un ingrediente alimentario tan popular en los países mencionados como las papas en Polonia.
La harina de tapioca es un producto con un alto contenido de almidón. Se obtiene moliendo yuca que previamente ha sido sometida a un tratamiento más templado. Vale la pena saber que la tapioca también está disponible en forma de granos o delicadas perlas rosadas, que aumentan significativamente de volumen cuando entran en contacto con el agua. La harina de tapioca es de color blanco y tiene una textura esponjosa. Lo más importante, es insípido y completamente inodoro. Por lo tanto, puede ser utilizado con éxito en la preparación de postres y platos secos.
Este producto es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas de fácil digestión. Además, encontramos una serie de vitaminas del grupo B (incluido el ácido fólico) y minerales (como: calcio, fósforo, potasio y hierro) . La tapioca también contiene trazas de fibra y grasa. En este punto, cabe destacar especialmente que es de fácil digestión y su consumo no provoca reacciones alérgicas, ni siquiera en los más jóvenes.

INGREDIENTES
Tubérculo de mandioca almidón
El producto puede contener: gluten, nueces, semillas de sésamo y derivados

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Poder calorífico - 1552 kJ / 365 kcal
Grasas - 0,1 g < br> - incluidas las grasas saturadas - 0 g
Carbohidratos - 91 g
- incluidos los azúcares - 0 g
Fibra dietética - 0 g
Proteínas - 0,1 g
Sal - 0,1 g

PESO NETO: 500 g

USO DEL MÉTODO
La harina de tapioca se puede utilizar de muchas maneras en nuestra cocina: < br> - Primero: Puedes usarlo para hacer deliciosos panqueques con fruta fresca;
- En segundo lugar, es perfecto para espesar y aumentar el valor nutricional de los jugos de frutas y verduras caseros; - Tercero: es perfecto para espesar sopas y salsas para carnes y macarons; En cuarto lugar, puedes usarlo para hacer un budín dulce e incluso té de burbujas, que se ha vuelto muy popular en los últimos años;
- Quinto: Al agregar harina de tapioca a los huevos, podemos hacer fácilmente una tortilla deliciosa y saludable.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar seco y fresco.