Pectina para mermeladas bajas en azúcar 100g AGNEX

DESCRIPCIÓN

- tiene un efecto gelificante y espesante
- se utiliza en la producción de mermeladas y mermeladas
- pectina cítrica

La pectina Agnex es pectina cítrica. La pectina se encuentra en las paredes celulares de las plantas y las protege de la desecación y las protege de los microorganismos. Es una mezcla de carbohidratos compuesta principalmente por polisacáridos y oligosacáridos. Es una de las fibras dietéticas hidrosolubles y puede ayudar a reducir la sensación de saciedad por hinchazón. Se encuentra en frutas como manzanas, cítricos, uvas, plátanos y en vegetales: calabacines, calabazas, tomates y batatas.
La pectina se utiliza principalmente en la industria alimentaria, pero también se puede encontrar en la industria cosmética y farmacéutica. Tiene un efecto gelificante y espesante. También actúa como agente emulsionante, estabilizante y de recubrimiento. Se utiliza comúnmente en confituras, mermeladas, jaleas, productos lácteos, bebidas y jugos, cacao y productos de confitería. En cosmetología, se utiliza en la fabricación de preparaciones antiarrugas.

INGREDIENTES

Amida pectina (E440ii), dextrosa.

centro; "> Valor nutricional del producto en 100 g:
Valor calórico - 1130 kJ / 270 kcal
Grasa - 0 g
- incluida la saturada ácidos grasos - 0 g
Hidratos de carbono - 44 g
- incluidos los azúcares - 44 g
Fibra - 46 g
Proteína - 0,5 g
Sal - 3,75 g

APLICACIÓN
Para PREPARAR la mermelada se recomiendan 8-16 g de pectina por 1 kg de fruta.
Primero , disolver esa Pectina en un poco de agua a una temperatura de unos 60 ^o C, luego añadirla a la mermelada de cocción o mezclar la pectina con medio vaso de azúcar y añadir antes de finalizar la cocción.< /p>

País de origen: Polonia / Italia.

< fuerte > INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
El producto puede contener gluten, mostaza, frutos secos, cacahuetes, apio, sésamo.

RECOMENDACIÓN DE ALMACENAMIENTO
Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco y fresco.