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El aceite de semilla de calabaza prensado en frío es uno de los aceites vegetales más valiosos. Se caracteriza por un color verde oscuro e incluso marrón y un sabor y olor únicos, ligeramente a nuez. Aunque solo ha sido relativamente popular en el mercado de alimentos polaco durante un tiempo relativamente corto, el aceite de semilla de calabaza se prensaba ya en el siglo XVII. Este producto proviene de la histórica provincia de Estiria, que ocupó el territorio de las actuales Austria y Eslovenia.
El aceite de semilla de calabaza no solo es una sabrosa adición a numerosos platos, sino sobre todo un verdadero tesoro de valiosos nutrientes, vitaminas y minerales. por salud. En este punto, sin embargo, debemos señalar el importante contenido en ácidos grasos insaturados (entre los que distinguimos el ácido oleico y linoleico) y los tocoferoles y fitoesteroles necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro sistema circulatorio. También vale la pena saber que, a pesar de que es una fuente valiosa de ácidos grasos, este aceite se destaca por su proporción desfavorable. Esto significa que el aceite de semilla de calabaza contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-6 y una pequeña cantidad de ácidos grasos omega-3. Por lo tanto, cuando introduzca este producto en su dieta, recuerde asegurar un suministro adecuado de alimentos que sean una fuente rica en ácidos grasos insaturados del grupo de los ácidos grasos omega-3 (incluyendo pescados y mariscos). Curiosamente, el aceite de semilla de calabaza también se caracteriza por una alta concentración de vitaminas en su composición. Este producto es una excelente fuente tanto de vitaminas B como de vitaminas A, C, D y E. Los minerales que contiene este aceite también son importantes para nuestra salud. Los estudios demuestran que es capaz de aportar a nuestro organismo zinc, selenio, magnesio, potasio, fósforo y sodio.
Desde hace muchos años, el aceite de semilla de calabaza no solo se utiliza en nuestra cocina y en la medicina natural. Es importante saber que es un componente común de los tratamientos cosméticos destinados a mejorar el estado del cabello y la piel.
INGREDIENTES
Aceite de semilla de calabaza prensado en frío.
VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 3700 kJ / 900 kcal
Grasa - 100 g
- incluidos los ácidos grasos saturados - 19 g
Carbohidratos - 0 g
- azúcares incluidos - 0 g
Fibra - 0 g
Proteína - 0 g
Sal - 0 g
PESO NETO: 500 ml
INSTRUCCIONES DE USO
El aceite de semilla de calabaza está destinado tanto para uso interno como externo. En la cocina debemos usarlo frío. Por ejemplo, como complemento de una ensalada nutritiva, un cóctel o una pasta. Vale la pena saber que el aceite de semilla de calabaza también es excelente para la preparación de postres caseros (por ejemplo, helado con frutas) debido a su sabor a nuez. Además, este producto se puede utilizar para hacer mascarillas caseras, tratamientos de aceite para el cabello, así como un masaje de cuerpo completo. Debido a sus numerosas propiedades para la salud, el aceite de semilla de calabaza también se ha utilizado en medicina. No obstante, su uso con fines terapéuticos debe consultarse con un especialista experimentado.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.
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