Pan de masa madre de centeno líquido BIO 150 g - BIO VEGAN

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Flüssiges Roggensauerteigbrot BIO 150 g - BIO VEGAN

Fornitore: BIO VEGAN

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DESCRIPCIÓN

INGREDIENTES
< br> Agua, molienda de centeno orgánico, cultivos ácidos.

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 paquete de masa madre de centeno orgánica líquida 150 g Biovegan, 500 g de harina de trigo, 500 g de harina de centeno, 2 bolsas de levadura orgánica deshidratada sin gluten, 9 g Biovegan, 2 cucharaditas de sal, 750 ml de agua tibia, 1 cucharadita de azúcar
PREPARACIÓN: Mezclar bien la mitad de la harina, la levadura, la sal y el azúcar, añadir 750 ml de agua y amasar, añadir la masa madre líquida de centeno. Mezclar bien y agregar gradualmente a la harina restante. Ponga a un lado en un lugar cálido, deje que suba, amase nuevamente, transfiéralo a un molde para pan y déjelo a un lado para que suba a la mitad de la altura del molde. Coloque un recipiente con agua en el horno frío. Hornear a 200 grados durante unos 50-60 minutos. Dejar enfriar.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor calórico: 563 kJ / 122 kcal;
Grasa: 0,70 g;
de los cuales ácidos saturados: 0,70 g;
Hidratos de carbono: 27,80 g;
de los cuales azúcar: 1,10 g; Fibra dietética: 2,50 g;
Proteína: 2,60 g
Sal: < 0,03 g

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.

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