Semillas de chía - salvia española 150g INTENSON

DESCRIPCIÓN

-esta es una gran fuente de ácidos poliinsaturados
-alto contenido de fibra - 26 g por 100 g de producto
-alto contenido en proteínas
- contiene vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es ligero y será perfecto para llevar
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La semilla de CHIA (Salvia hispanica L), también conocida como salvia española, es una planta que ya cultivaban los aztecas en la época precolombina. Hoy en día, las semillas son ampliamente utilizadas en la PREPARACIÓN de bebidas y alimentos nutritivos. Los cronistas jesuitas describen la chía como el tercer cultivo más importante para los aztecas, después del frijol y el maíz. Se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto que produce la salvia en la grieta contiene semillas. Tienen tres tipos de colores, gris, blanco y negro.
Las semillas de salvia española se llaman semillas de chía. La salvia era uno de los principales componentes de la dieta azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero, pero muy nutritivo. Se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente de postres saludables, papillas, frutas, pasteles y como aditivo para el pan.
Las semillas de chía contienen hasta un 35% de grasa, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contiene son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25% de la composición consiste en proteínas. No son proteínas del gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que eliminar el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos tales como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por este motivo, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. También contienen un alto contenido en fibra de unos 26 gramos por cada 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que tiene un efecto antioxidante, es decir, combate los radicales libres en nuestro organismo. Como resultado, aumenta nuestra inmunidad. Los minerales incluyen potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un gran complemento en nuestra dieta, que incide en la reposición de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de nuestros músculos.
Las semillas de salvia española pueden ser consumido crudo o después de una infusión con agua, leche de vaca o vegetal. Después de ser rociados con líquido, comienzan a hincharse y, después de unas horas de reposo, forman un budín característico. Tal comida proporciona una sensación rápida de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, conviene controlar la cantidad consumida durante el día, principalmente por el alto contenido en fibra, ya que el exceso de ingesta disminuye la absorción de minerales e incluso puede provocar deposiciones excesivas.