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La harina de amaranto es una valiosa adición a varios tipos de productos horneados dulces y secos. En combinación con otros tipos de harina, es adecuada para elaborar pan, pasteles y galletas caseros. También se usa para hacer panqueques, tortillas y pasteles. Hornear con harina de amaranto siempre tiene éxito si se mantienen las proporciones adecuadas. Se cree que una mezcla ideal para hornear pan es 15% harina de amaranto y 85% otra harina (por ejemplo, trigo). Puede usar harina de amaranto sola en productos horneados que no necesitan subir. En estos panes "crecientes", debe mezclarse con otro. La harina de amaranto le da a los productos horneados un sabor ligeramente a nuez. A continuación se presentan algunas recetas comprobadas que vale la pena probar.
Para mayor seguridad, nos gustaría señalar que los productos que contienen gluten se envasan en las instalaciones de la fábrica.
Ingredientes: Harina de semilla de amaranto
"Toma de referencia de un adulto promedio
< em> (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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