Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake: unas palabras sobre hongos inusuales
0 comentarios
Aunque sus nombres suenan algo exóticos, todos estos hongos son comunes en las cocinas de muchos países. La mayoría de ellos provienen del actual Asia. Allí se han utilizado durante muchos siglos tanto como ingredientes para platos, como...
Ver detalles
Ramen listo con setas Shiitake: pruebe algo especial
0 comentarios
Los platos preparados lamentablemente no gozan de la mejor reputación. Ya sea por su mala composición o por un sabor dudoso, hasta ahora se consideraban poco atractivos, pero a menudo como un sustituto necesario de una cena casera....
Ver detalles
Si conoce el Shiitake, vea 6 argumentos que le convencerán de estos hongos exóticos
0 comentarios
Como cuenta la historia, los hongos Shiitake comenzaron su viaje culinario al inicio de nuestra era. En el año 199, la tribu japonesa Kyusuyu entregó el hongo al emperador Chuai. Investigaciones posteriores han cuestionado esta fecha, y hoy...
Ver detalles