Proteína vegetal – más que solo legumbres
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Aunque las lentejas, los frijoles y los garbanzos son pilares de una dieta vegetal, el tema no se agota con ellos. Muchas personas limitan el término "proteína vegetal" a las legumbres, cuando existe toda una gama de otros...
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¿Con qué se puede reemplazar la carne?
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La alimentación vegana goza de una popularidad cada vez mayor año tras año. Muchas personas deciden reducir el consumo de carne o renunciar a él por completo. Las razones para tomar esta decisión pueden ser variadas, desde motivos...
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Legumbres: ¿qué vale la pena saber sobre ellas?
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Las legumbres han sido utilizadas por la humanidad desde el principio de los tiempos. Recientemente, debido a la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y al deseo de reducir el consumo de carne, las legumbres están...
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