Λευκό Chia - Ισπανικά Σπόροι Σάλβιας BIO 400 g - BIO PLANET

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

-αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή πολυακόρεστων οξέων
-υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - 26 g ανά 100 g προϊόντος
-μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- περιέχουν βιταμίνη Ε, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο
- εύκολο να παρασκευαστεί και πολύ χορταστικό
- το προϊόν είναι ελαφρύ και θα είναι ιδανικό για ταξίδια

Bio-Chia, επίσης γνωστό ως ισπανικό φασκόμηλο, είναι ένα είδος ποώδους φυτού που ανθίζει το καλοκαίρι και εκτιμάται ιδιαίτερα για τους σπόρους του που αποτελούν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στη διατροφή. Το ισπανικό φασκόμηλο, το φυτό από το οποίο προέρχονται οι πολύτιμοι σπόροι του, καλλιεργείται στις περιοχές του Μεξικού και της Γουατεμάλας. Ο καρπός, που παράγει το φασκόμηλο στη σχισμή του, περιέχει σπόρους. Έχουν τρία είδη χρωμάτων, γκρι, λευκό και μαύρο.
Οι σπόροι ισπανικού σάλβιου ονομάζονται τσιά. Το σάλβιο ήταν ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής των Αζτέκων. Τώρα είναι πολύ δημοφιλές στους ταξιδιώτες, επειδή είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ θρεπτικό προϊόν. Ολοένα και πιο συχνά γίνεται συστατικό σε υγιεινά επιδόρπια, πλιγούρι, φρούτα, κέικ και ως προσθήκη στο ψωμί.
Μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρους ή αλεσμένους σπόρους σε μούσλι, γιαούρτι, σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Μπορούν επίσης να μουλιάσουν σε νερό ή χυμό και να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό πηκτικό, π.χ. για σούπες.
Αφού περιχυθούν με υγρό, αρχίζουν να διογκώνονται και μετά από μερικές ώρες ηρεμίας σχηματίζουν ένα χαρακτηριστικό πουτίγκ. Ένα τέτοιο γεύμα εξασφαλίζει μια γρήγορη αίσθηση κορεσμού που διαρκεί πολύ. Ωστόσο, αξίζει να ελέγχεται η ποσότητα που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, καθώς μια υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε χειρότερη απορρόφηση των μετάλλων και ακόμη και σε υπερβολικές κενώσεις.
Τα σπόροι τσίας περιέχουν έως και 35% λίπος, κυρίως πολυακόρεστα λίπη. Οι λιπαρές οξύδες που περιέχονται σε αυτά είναι το α-λινολενικό, το παλμιτικό, το λινολεϊκό και το ελαϊκό οξύ. Χάρη σε αυτά, έχουν θετική επίδραση στη μνήμη και τη συγκέντρωση. Ένα ακόμη 25% της σύνθεσης αποτελείται από πρωτεΐνες. Δεν είναι πρωτεΐνες γλουτένης, επομένως αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πρέπει να αποκλείσουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους. Περιέχουν αμινοξέα όπως η αργινίνη, το γλουταμινικό οξύ και το ασπαραγινικό οξύ. Για αυτόν τον λόγο, μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη βελτίωση της ανοσίας. Επιπλέον, περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, περίπου 26 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γεγονός που επιταχύνει τον μεταβολισμό. Επίσης, περιέχουν τοκοφερόλες, δηλαδή βιταμίνη Ε, που έχει αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμώντας τα ελεύθερα ριζικά στο σώμα μας. Αυτό αυξάνει την ανοσία μας. Τα μέταλλα που περιέχουν είναι το κάλιο, ο φώσφορος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός και ο μαγγάνιο. Χάρη σε όλα αυτά τα μέταλλα, η τσία είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή μας, που επηρεάζει τη συμπλήρωση του ασβεστίου στα οστά, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και τη συγκέντρωση και επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των μυών μας.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Το Chia στα Nahuatl σημαίνει "λαδερό".
Σε 100 γραμμάρια περιέχει περισσότερο ασβέστιο (έως και 631 mg) από το γάλα και περισσότερες ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τον ατλαντικό σολομό. Επιπλέον, αποτελούν μια ιδανική εναλλακτική λύση για τη συμπλήρωση πρωτεΐνης στη διατροφή των χορτοφάγων και των βίγκαν.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ του πουτινγκ: Για κάθε κουταλιά της σούπας τσία προσθέστε περίπου 8 κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε τους σπόρους με το νερό (ή άλλο υγρό) πολλές φορές στα πρώτα 30 λεπτά για να διαλυθούν. Στη συνέχεια αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μία ώρα, μετά από αυτό το χρονικό διάστημα οι σπόροι θα έχουν κατανεμηθεί ομοιόμορφα στο υγρό και θα έχουν σχηματίσει το χαρακτηριστικό τους πουτινγκ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Chia - Ισπανικά σπόροι σάλβιας (Salvia hispanica) * 100% (* από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
η ημερήσια κατανάλωση σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 g (περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού).

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1859 kJ / 451 kcal
Λίπος - 31 g,
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά - 3,8 g
Υδατάνθρακες - 4,9 g,
εκ των οποίων σάκχαρα -0, 8 g
Πρωτεΐνη - 21 g
Αλάτι - 0 g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
Το προϊόν μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνες ουσίες: Γλουτένη, αράπικα φιστίκια και άλλους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σόγια.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.