Αλεύρι σίκαλης για ξινή σούπα σίκαλης BIO 500 g - BABALSCY

Το αλεύρι σίκαλης τύπου 1850 είναι ιδανικό για την ΠΑΡΑΓΩΓΗ ξινής σούπας, παραδοσιακής προζύμης και για το ψήσιμο ψωμιού με προζύμη. Το αλεύρι σίκαλης έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη από το αλεύρι σιταριού. Έχει επίσης ένα πιο σκούρο, γκριζοκαφέ χρώμα. Επιπλέον, είναι πιο θρεπτικό και περιέχει περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά από το αλεύρι σιταριού.
Το αλεύρι σίκαλας περιέχει ορυκτά όπως κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό. Είναι επίσης πηγή βιταμινών Β, βιταμίνης Ε και φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο αλεύρι προκαλούν αίσθημα κορεσμού και έχουν θετική επίδραση στην εντερική περισταλτική. Με την κατανάλωση προϊόντων από αλεύρι σίκαλας, παρέχουμε στο σώμα φαινολικές οξύδες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση. Αυτό σημαίνει ότι βοηθούν στη μείωση των ελεύθερων ριζών και έχουν προστατευτική επίδραση στα κύτταρα. Επιπλέον, αποτελούν πηγή φυτοοιστρογόνων, τα οποία έχουν θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι ολικής άλεσης σίκαλης τύπου 1850 * 100 % (* πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 500 g

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΑΝΑ 100 g:
Ενεργειακή αξία (kJ / kcal): 1396 kJ / 330 kcal
Λίπος: 2 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Υδατάνθρακες: 68 g
από αυτά σάκχαρα: 2 g
Φυτικές ίνες: 8 g
Πρωτεΐνη: 7 g
Αλάτι: 0,025 g

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος.