ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΑΠΛΥΤΑ, ΦΡΕΣΚΑ ΒΙΟ (περίπου 0,10 kg)

- βόμβα θρεπτικών συστατικών
- συνιστάται για απώλεια βάρους
- μια νόστιμη προσθήκη στη σαλάτα

Ο φασολάκος (Valerianella locusta (L.) lat. Em. Betcke) ή βρώσιμος φασολάκος είναι ένα μονοετές ή διετές φυτό από την οικογένεια των Βαλεριανοειδών. Οι κύριες περιοχές εμφάνισής του είναι: Ευρώπη, Μικρά Ασία και Βόρεια Αφρική. Έχει πολύ χαμηλές απαιτήσεις σε κλίμα και έδαφος. Εύκολος στην καλλιέργεια. Απαντάται άγρια στην Πολωνία, σχεδόν σε όλη τη χώρα.
Ο φασολάκος χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως λαχανικό ή διακόσμηση. Αυτό το ασήμαντο φυτό με ουδέτερη, ελαφρώς ξηρή γεύση είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Παρέχει, μεταξύ άλλων, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο, ασβέστιο, σίδηρο, βήτα-καροτένιο, βιταμίνες Β και βιταμίνη C - μια πραγματική βόμβα θρεπτικών συστατικών, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μόνο περίπου 22 kcal.
Ο φασολάκος ταιριάζει τέλεια με σαλάτες, σμούθι λαχανικών και σάντουιτς. Είναι επίσης μια τέλεια διακόσμηση για κρέας, κασερόλες και πατάτες.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος