Φασόλια μουνγκ 500g VIVIO

Πώς να ετοιμάσετε τα φασόλια mung;

Βρέξτε τα φασόλια σε κρύο νερό πριν από το μαγείρεμα. Αυτή η φάση διαρκεί 8 έως 9 ώρες. Υπάρχει η δυνατότητα να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα φασόλια. Τότε, ο χρόνος μούλιασματος μειώνεται σε 3-4 ώρες. Το νερό στο οποίο μουλιάστηκαν οι σπόροι πρέπει να απορριφθεί. Βάλτε τα φασόλια σε βραστό αλατισμένο νερό. Θα πρέπει να υπάρχει διπλάσια ποσότητα νερού σε σχέση με τους σπόρους. Μαγειρέψτε τα φασόλια στις πρώτες 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά για να αφαιρέσετε όλες τις τοξίνες από τα φασόλια. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα, ενώ συλλέγετε τον αφρό που εμφανίζεται στην επιφάνεια του νερού. Το φασόλι mung είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν ο σπόρος διαλύεται όταν πιέζεται με πιρούνι. Μέχρι τότε, δεν πρέπει να προστεθούν καρυκεύματα ή άλλα πρόσθετα στα φασόλια, καθώς αυτά μπορούν να αλλάξουν τη γεύση των σπόρων ή να τους κάνουν σκληρούς. Τα φασόλια mung μπορούν επίσης να μαγειρευτούν χωρίς μούλιασμα, αλλά με αυτή τη διαδικασία μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα και η κατανάλωσή τους δεν θα πρέπει να προκαλεί αέρια.

Για τι χρησιμεύει;

Οι βλαστοί φασολιών mung μπορούν να καταναλωθούν ωμοί νωρίς και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σάντουιτς ή διαφόρων σαλατών. Οι πυρήνες των φασολιών είναι ιδανικοί για σούπες, ταιριάζουν καλά με ρύζι, ζυμαρικά και λαχανικά. Με αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα, χορτοφαγικά κιμάδες, πίτες και παστέ. Είναι ενδιαφέρον ότι οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης στην καλλυντική. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μασκών απολέπισης με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Συστατικά: Φασόλια mung

"Αναφορά κατανάλωσης για έναν μέσο

"Ενήλικες (8.400 kJ / 2.000 kcal)."