Απολιπωμένο Κάρδο 500 g

Βότανο αλεσμένος αποβουτυρωμένος γαϊδουράγκαθος 500 g

Ο γαϊδουράγκαθος [λατινικά: Silybum marianum] είναι ένα μονοετές καλλιεργούμενο φυτό από την οικογένεια των Σύνθετων (Asteraceae), που συναντάται σχετικά εύκολα και στη φύση. Λόγω της οπτικής ομοιότητάς του, συχνά συγχέεται με το γνωστό αγκάθι. Χαρακτηρίζεται από τα μυτερά, αγκαθωτά φύλλα και τα μωβ λουλούδια του. Από το αγκάθι διαφέρει μεταξύ άλλων και στο ύψος του - μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα. Προέρχεται από τη Μεσόγειο και σήμερα απαντάται κυρίως στη Νότια Ευρώπη, την Αίγυπτο, το Ισραήλ και την Τουρκία. Οι σπόροι (πυρήνες) του γαϊδουράγκαθου εκτιμώνται στη φυτοθεραπεία.

Γαϊδουράγκαθος - μια πηγή θρεπτικών συστατικών.

Οι σπόροι γαϊδουράγκαθου περιέχουν:

• Σιλυμαρίνη με ισχυρές αποτοξινωτικές, χολαγωγικές, χολεποιητικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες
• Φυτοστερόλια, που χαρακτηρίζονται από το ότι συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακής προσβολής
• πολυφαινικές ενώσεις που σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν τον μυοκάρδιο και επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση
• Λινολεϊκό οξύ, που έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες για τον οργανισμό
• Βιταμίνη Ε, που δικαίως θεωρείται ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά
• Φλαβονοειδή με αντιφλεγμονώδη, αντιαλλεργική, αντιαθηροσκληρωτική και αντιδιαβητική δράση
• Φυτικές ίνες με θετικές επιδράσεις στην εντερική περισταλτική

Συμβουλή

Ο αποβουτυρωμένος αλεσμένος γαϊδουράγκαθος χαρακτηρίζεται από το ότι αλέθεται από ολόκληρο τον κόκκο. Αυτό σημαίνει ότι με καλή αποθήκευση διατηρεί σχεδόν όλες τις ιδιότητες του σπόρου του γαϊδουράγκαθου, αλλά είναι πολύ πιο εύκολος στη χρήση. Για να μην χάσει τις ιδιότητές του, θα πρέπει να αποθηκεύεται σε αεροστεγώς κλειστά δοχεία. Για το λόγο αυτό, κάθε συσκευασία είναι εξοπλισμένη με κορδόνι κλεισίματος που διευκολύνει το κλείσιμο και το άνοιγμα.

Γαϊδουράγκαθος - πότε είναι χρήσιμος;

• Ηπατικά προβλήματα - λόγω του υψηλού περιεχομένου σε σιλυμαρίνη, ο γαϊδουράγκαθος έχει αποτοξινωτική, αναγεννητική και αντιφλεγμονώδη δράση στο ήπαρ.
• Αυξημένη χοληστερόλη - τα φυτοστερόλια που περιέχονται σε αυτή την πρώτη ύλη επηρεάζουν θετικά τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
• Προφύλαξη του κυκλοφορικού συστήματος - οι ενεργές ουσίες του γαϊδουράγκαθου σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν τον μυοκάρδιο και επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
• Πρόληψη καρκίνου - Το λινολεϊκό οξύ και τα αντιοξειδωτικά χρησιμοποιούνται στην πρόληψη του καρκίνου.
• Φροντίδα δέρματος και μαλλιών - Το λάδι γαϊδουράγκαθου χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος και για εξωτερική χρήση.

Σύνθεση προϊόντος:
100% αλεσμένοι, αποβουτυρωμένοι σπόροι γαϊδουράγκαθου. Η πρώτη ύλη της υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης:
Πολωνία

Περιέργεια

Το συλλιμπίνη που προέρχεται από το γαϊδουράγκαθο χορηγείται ενδοφλεβίως ως αντίδοτο σε δηλητηριάσεις από τη μυκοτοξίνη του Amanita phalloides (πράσινη αμανίτα), που προκαλεί σοβαρές ηπατικές βλάβες.

Συνιστώμενη χρήση

Ρίξτε ένα ποτήρι (250 ml) ζεστό νερό πάνω σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο σπόρο γαϊδουράγκαθου (περίπου 3 g) και βράστε αργά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-10 λεπτά, αφήστε να εγκατασταθεί για 15 λεπτά, σουρώστε. Πιείτε σε τρεις δόσεις την ημέρα.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε σαλάτες, σέικ ή ακόμα και σάντουιτς.

Πράσινο σέικ με γαϊδουράγκαθο

Απαιτούμενα υλικά:

• 100 g μωρό σπανάκι
• 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο γαϊδουράγκαθο
• Μπανάνα
• 3 μίσχοι σέλινο
• Αχλάδι
• 250 ml νερό

Αφαιρέστε τους πυρήνες από το αχλάδι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε το σέλινο σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε καλά το σπανάκι. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε τα. Στην υγειά σας!