Βότανα-Κανέλα της Κεϋλάνης Χωρίς γλουτένη 200 g

Βότανα κανέλας Κεϋλάνης Χωρίς γλουτένη 200
g

Κανέλα της Κεϋλάνης - ένα ευγενές μπαχαρικό

Η κανέλα της Κεϋλάνης [λατινικά: Cinnamomum verum] ή αληθινή κανέλα είναι η
η πιο πολύτιμη από όλες τις ποικιλίες κανέλας. Αν και υπάρχουν και άλλες ποικιλίες στην αγορά
ποικιλίες στην αγορά, από τις οποίες η Cinnamomum cassia, η κινέζικη κανέλα, είναι η πιο πολύτιμη.
Η Cinnamomum cassia ή κινέζικη κανέλα είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία κανέλας (λόγω της χαμηλής τιμής), ενώ η κανέλα της Κεϋλάνης
διακρίνεται για την υψηλότερη ποιότητα του. Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, η κανέλα
πιθανώς ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα. Αρχαιολόγοι
οι αρχαιολόγοι επιβεβαιώνουν ότι ήταν γνωστή ήδη από το 4000 π.Χ., και οι πρώτες αναφορές σε αυτό το
μπαχαρικό βρέθηκε σε ένα κινέζικο βιβλίο βοτάνων του 2700 π.Χ. Η κανέλα
Η κανέλα της Κεϋλάνης προέρχεται αρχικά από δύο εξαιρετικά ηλιόλουστα νησιά - την Κεϋλάνη και τη
Μαδαγασκάρη. Το μπαχαρικό προέρχεται από το φλοιό του δέντρου κανέλας της Κεϋλάνης - ενός
αειθαλούς δέντρου που μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 10 μέτρα
μπορεί να φτάσει σε ύψος.

Κανέλα της Κεϋλάνης στην κουζίνα

Χάρη στο μοναδικό άρωμά του, η κανέλα της Κεϋλάνης είναι ένα απαραίτητο
συστατικό σε πολλά πιάτα. Είμαστε πεπεισμένοι ότι η κανέλα συνδέεται με όλους τους ανθρώπους.
Όλες οι ηλικιακές ομάδες συνδέουν την κανέλα με τα Χριστούγεννα, τα αρωματικά αρτοσκευάσματα και τις ζεστές
αρτοσκευάσματα και μια ζεστή, οικεία ατμόσφαιρα. Αυτό ακριβώς είναι το βασικό
χρήση της κανέλας - εμπλουτίζει τη γεύση πολλών γλυκών επιδορπίων, κέικ ή ψητών μήλων.
ή ψητά μήλα. Την αξέχαστη, γλυκιά και πικάντικη γεύση και το άρωμά του τα οφείλει
τη γεύση και το άρωμά του τα οφείλει στην παρουσία ελαίου κανέλας, το οποίο είναι επίσης ευρέως διαδεδομένο από μόνο του.
ευρεία γκάμα εφαρμογών. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η κανέλα (σε διάφορες ποικιλίες) είναι
το μοναδικό μπαχαρικό στον κόσμο που προέρχεται από το φλοιό του φυτού, το οποίο μετά από προεπεξεργασία
προεπεξεργασμένο, αποξηραμένο στον ήλιο και πωλούμενο είτε σε σκόνη είτε σε λεγόμενες ράβδους κανέλας.
οι λεγόμενες ράβδοι κανέλας. Αν και στην ευρωπαϊκή κουζίνα συνδέουμε την κανέλα με τη ράβδο κανέλας
Στην ευρωπαϊκή κουζίνα συνδέουμε την κανέλα με τα γλυκά, αλλά στην ινδική και τη μεσανατολική κουζίνα χρησιμοποιείται συνήθως
χρησιμοποιείται σε αλμυρά και πικάντικα πιάτα.

Συμβουλές

• Φυλάξτε το σε αεροστεγώς κλειστά δοχεία. Με αυτή την έννοια
  κάθε μια από τις συσκευασίες μπαχαρικών μας έχει ένα
  για εύκολο άνοιγμα και κλείσιμο. Στην περίπτωση της κανέλας Ceylon
  Η κανέλα Ceylon σε μια συνηθισμένη φύλλο όχι μόνο χάνει πολύ γρήγορα το όμορφο άρωμά της μετά το άνοιγμα, αλλά μυρίζει επίσης πολύ έντονα.
  Η κανέλα σε μια συνηθισμένη φύλλο όχι μόνο χάνει πολύ γρήγορα το όμορφο άρωμά της μετά το άνοιγμα, αλλά μπορεί επίσης να πέσει πολύ εύκολα από τη συσκευασία, για παράδειγμα σε ένα συρτάρι ή ντουλάπι.
  Μπορεί επίσης να πέσει πολύ εύκολα από τη συσκευασία, για παράδειγμα σε ένα συρτάρι ή ντουλάπι. Η άνεσή σας είναι σημαντική για εμάς!


• Για να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση και το άρωμα της κανέλας Ceylon και να διατηρήσετε τις ιδιότητές της όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι καλύτερο να την προσθέτετε στα τρόφιμά σας.
  Για να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση και το άρωμα της κανέλας Ceylon και να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες από τις ιδιότητές της, είναι καλύτερο να την προσθέτετε στα τρόφιμα στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
  Μαγείρεμα.

Προϊόν χωρίς γλουτένη - τι σημαίνει αυτό;

προϊόντα στην ποικιλία μας που χαρακτηρίζονται ως "χωρίς γλουτένη" ελέγχονται με
πιστοποιημένες μεθόδους στο εργαστήριό μας επί τόπου. Χάρη σε αυτό
μπορείτε να είστε 100% σίγουροι ότι το προϊόν μας δεν περιέχει ίχνη γλουτένης.
Ιχνη γλουτένης. Παρά τις εντυπώσεις, η παρουσία γλουτένης στα μπαχαρικά είναι αρκετά συχνή
μπαχαρικών, κυρίως λόγω της δυσκολίας στον πλήρη καθαρισμό των μηχανημάτων επεξεργασίας των πρώτων υλών.
που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των πρώτων υλών.

Σύνθεση προϊόντος: 100% αλεσμένος φλοιός κανέλας Ceylon.
Η πρώτη ύλη της υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης: Μαδαγασκάρη

Τι μπορείτε να καρυκεύσετε με κανέλα της Κεϋλάνης;

• όλα τα γλυκά αρτοσκευάσματα


• σπιτός καφές/κακάο


• ψητά λαχανικά - καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθες


• πλιγούρι βρώμης


• τηγανίτες


• ψημένα μήλα

Θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλας της Κεϋλάνης

• Χάρη στα συστατικά του, η κανέλα της Κεϋλάνης επιταχύνει τον
  τον μεταβολισμό και υποστηρίζει την απώλεια βάρους - γι' αυτό συνιστάται σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
  για απώλεια βάρους.


• Το ελαιόλαδο που περιέχεται στον φλοιό της κανέλας ενισχύει την πέψη και είναι
  ένα εξαιρετικό μέσο για δυσπεψία, διάρροια και άλλα στομαχικά προβλήματα.
  στομαχικές διαταραχές.


• Συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και γι' αυτό
  συνιστάται ως εξαιρετικά πολύτιμο συμπλήρωμα στη διατροφή των διαβητικών.


• Με καθημερινή χρήση μειώνει τα επίπεδα της λεγόμενης κακής χοληστερόλης και
  μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.


• Λόγω των αντιβακτηριακών και αντιμυκητιακών του ιδιοτήτων, υποστηρίζει τη φυσική ανοσία του οργανισμού.
  ενισχύει τη φυσική ανοσία του οργανισμού και βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.