Βότανα-Μηδική αγριοτριφυλλιά, αλεσμένη, χωρίς γλουτένη 70 g

Αλεσμένο χόρτο μελιλοτού χωρίς γλουτένη 70 g

Μελιλοτό – Ιδιότητες Φυτών
Μελιλοτό [λατ. Trigonella foenum-graecum] είναι ένα μονοετές φυτό από την Ασία, το οποίο προσφέρει ποικίλες ιατρικές και γαστρονομικές χρήσεις. Άλλα κοινά ονόματα για το μελιλοτό είναι Fenegris, Ibex, Θεόχορτο και ελληνικό χόρτο. Στη φυσική του μορφή, το μελιλοτό απαντάται στην Ασία και την Ανατολική Ευρώπη. Το φυτικό πρώτη ύλη που προέρχεται από το μελιλοτό περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, τους σπόρους του, καθώς αυτοί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυσακχαριτικό βλέννα – η περιεκτικότητά του μπορεί ακόμη και να ξεπεράσει το 40%. Τα φύλλα μελιλοτού συλλέγονται πιο σπάνια, αλλά στο Ιράν αποτελούν συχνά χρησιμοποιούμενο πρώτη ύλη για οφθαλμικές παθήσεις. Το μελιλοτό είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό του παγκοσμίως διάσημου μείγματος κάρυ.

Φασόλιος στην κουζίνα
Παρόλο που ο φασόλιος Το μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην Πολωνία δεν είναι ευρέως γνωστό, σε άλλες περιοχές του κόσμου είναι ένα κοινό μπαχάρι. Ο φασόλιος έχει μια ελαφρώς πικρή και αρωματική γεύση που μοιάζει με μείγμα λεβιστικού και καμένης ζάχαρης. Κατά το ψήσιμο χάνει την πικράδα του και έχει περισσότερο γεύση καρυδιών. Ο φασόλιος είναι ένα σημαντικό συστατικό σε μείγματα κάρυ και άλλα μείγματα μπαχαρικών όπως το βεγγαλικό panch poron, το γεμενίτικο salatah και το αιθιοπικό berbere. Ο αλεσμένος φασόλιος είναι κατάλληλος για την παρασκευή ανατολίτικων και ινδικών πιάτων με λαχανικά, ειδικά όσπρια. Στη Βόρεια Αφρική και την Ινδία, ο φασόλιος χρησιμοποιείται επίσης σε αρτοποιεία ως πρόσθετο ψωμιού.

Συμβουλές
Φυλάξτε τον φασόλιο σε αεροστεγή, σφραγισμένη συσκευασία. Κάθε συσκευασία μπαχαρικών μας διαθέτει κορδόνι κλεισίματος που επιτρέπει εύκολο κλείσιμο και άνοιγμα. Σε αλεσμένο φασόλιο σε κανονική μεμβράνη, χάνει γρήγορα τη γεύση του μετά το άνοιγμα και μπορεί εύκολα να χυθεί. Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες και να απελευθερώσετε τη πλήρη δύναμη της γεύσης, είναι καλύτερο να προσθέτετε φασόλιο μόνο στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

Προϊόν χωρίς γλουτένη – τι σημαίνει αυτό;
Τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως «χωρίς γλουτένη» ελέγχονται στο εργαστήριό μας επί τόπου με πιστοποιημένες μεθόδους, ώστε να είστε 100% σίγουροι ότι δεν περιέχουν ίχνη ποσότητες γλουτένης. Γλουτένη.

Σύνθεση προϊόντος:
100 % αλεσμένοι σπόροι φασολιού. Πρώτη ύλη υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης:
Αίγυπτος

Τι να καρυκεύσω με φασόλιο;
τυρί και τυρί cottage
όλα τα χορτοφαγικά πιάτα, ειδικά αυτά με όσπρια
σαλάτες και σάλτσες
ψάρι
όλα τα είδη κρέατος, με έμφαση στο μοσχάρι, το πουλερικό και το αρνί

Φασόλιος – ιατρικές και καλλυντικές ιδιότητες < /strong>
Ο φασόλιος θεραπευτικός έχει θετική επίδραση στις πρακτικές πέψης, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και τα φούσκωμα, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και διεγείρει την όρεξη. Το εκχύλισμα σπόρων φασολιού χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του γαστρικού έλκους. Μειώνει αποτελεσματικά τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να προστατεύσει από τη στεφανιαία καρδιακή νόσο, το έμφραγμα του μυοκαρδίου και την αρτηριοσκλήρωση. Στην καλλυντική, ο φασόλιος είναι πολύ δημοφιλής λόγω της επίδρασής του στα μαλλιά, καθώς περιορίζει την πτώση των μαλλιών και συμβάλλει στην ανάπτυξη νέων τούφων. Ο φασόλιος είναι κατάλληλος για τη φροντίδα δερματικών τύπων επιρρεπών στην ακμή, εξαλείφει το περίσσευμα σμήγματος και έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιακές και στυπτικές ιδιότητες.