Ghee καθαρό βούτυρο Butterschmalz 500 g KHANUM

Ghee Καθαρό Βούτυρο 500 g Khanum

Είναι το κύριο συστατικό της ινδικής κουζίνας.

Η μέθοδος του καθαρισμού του βουτύρου εφευρέθηκε εκεί πριν από πάνω από 4.000 ανθρώπους. Χρόνια - οι Ινδουιστές εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι ένα "θεϊκό δώρο" και το ονομάζουν "το πιο τέλειο λίπος του κόσμου".

Παράγεται με το βράσιμο του βουτύρου και την αφαίρεση (εξήγηση) του αφρού από την επιφάνειά του και των ιζημάτων από τον πάτο. Χαρακτηρίζονται από ένα χρυσό χρώμα, ένα ελαφρώς ξηρό άρωμα και μια λεπτή επίγευση που υπογραμμίζει τα πλεονεκτήματα των τροφίμων. Είναι μακράς διάρκειας και μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Στην κουζίνα χρησιμοποιείται για σχεδόν τα πάντα. Κατ' αρχήν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε πιάτο που απαιτεί λίπος. Το καθαρό βούτυρο είναι ιδανικό για τηγάνισμα, μπορεί να θερμανθεί μέχρι θερμοκρασία 250 °C. Αυτό το καθιστά τέλειο για το ψήσιμο και το τηγάνισμα. Το βούτυρο είναι πιο μαλακό και ενισχύει τη γεύση των φαγητών καλύτερα, δημιουργώντας μια όμορφη γυαλάδα στα πιάτα.

Έχει τη μυρωδιά της αληθινής βούτυρο.

Το βουτυρέλαιο είναι σχεδόν καθαρό λίπος και δεν περιέχει πολλά από τα αλλεργιογόνα που βρίσκονται σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως η λακτόζη ή η καζεΐνη, γεγονός που το καθιστά καλά ανεκτό για άτομα με ευαισθησία στο γάλα αγελάδας.
Το βούτυρο κρυσταλλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Klar βούτυρο, που περιέχει 99,8% λιπαρά γάλακτος αγελάδας.
Αναφορά αξίας σε 100 g του προϊόντος:
- Θερμιδική αξία 3692 kJ 898 kcal
- Λίπος 99,8 kcal συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων 63,3 g
- Υδατάνθρακες < 0,1 εκ των οποίων σάκχαρα < 0,1g
- Πρωτεΐνη < 0,1g
- Αλάτι < 0,1g

Χρήση:
-Ψήσιμο,
-Πρόσθετο για πιάτα,
-για σούπες,
-για σάντουιτς

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ:
σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 9 μήνες και στο ψυγείο έως και 15 μήνες. Είναι καλύτερο να το κλείσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο, καθώς αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία οξείδωσης.