ΒΙΟ ΦΡΕΣΚΟ ΣΕΛΙΝΟ (περίπου 1,00 κιλό)

- πηγή βιταμινών και μετάλλων
- μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
- συνιστάται για πιάτα με κρέας και λαχανικά, σαλάτες και σούπες

Το σέλινο (Apium L.) είναι ένα φυτό από την οικογένεια του σελινόριζας, που αποτελείται από περίπου 19 είδη. Τα περισσότερα αναπτύσσονται στη Νότια Αμερική, μόνο το σέλινο (Apium graveolens L.) είναι ευρέως διαδεδομένο - απαντάται άγριο στην Ευρώπη και καλλιεργείται ευρέως, και στην Πολωνία.
Το σέλερι χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό λόγω της πικάντικης γεύσης του και της επίγευσης. Είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και λαχανικά. Είναι ένα από τα λαχανικά με τις λιγότερες θερμίδες, περιέχει διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από τα εσπεριδοειδή και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ριβοφλαβίνης, ασβεστίου, βιταμίνης B6, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, βιταμινών A και K καθώς και φυτικών ινών.
Το σέλινο είναι η πιο υγιεινή πρώτη ύλη, αλλά μόνο η θερμική επεξεργασία φέρνει στη γεύση του τη μοναδικότητά του. Για να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, είναι καλύτερο να μην το βράζουμε. Αντίθετα, είναι προτιμότερο να ατμίζουμε τα λαχανικά.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Κατασκευαστής - Όνομα και Διεύθυνση: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO