Γλυκαντικές ουσίες σε σύγκριση: Ερυθριτόλη, ξυλιτόλη, στέβια ή μήπως ζάχαρη;

0 σχόλια

Ερυθριτόλη, ξυλιτόλη ή στέβια - ποια εναλλακτική ζάχαρης ταιριάζει σε ποια συνταγή; Συγκρίνουμε γλυκαντική δύναμη, θερμίδες, ανεκτικότητα και χρήση στο ψήσιμο και δείχνουμε πότε η κλασική ζάχαρη μπορεί να είναι πάντως χρήσιμη
Δείτε λεπτομέρειες

Πώς μπορεί κανείς να αντικαταστήσει τη ζάχαρη; Οι καλύτεροι φυσικοί υποκατάστατοι και οι επιπτώσεις τους στο σώμα

0 σχόλια

Η ζάχαρη οικιακής χρήσης (σακχαρόζη) δέχεται όλο και περισσότερη κριτική: από ειδικούς διατροφής έως καταναλωτές με συνείδηση υγείας, αυξάνεται η επίγνωση για τους κινδύνους της. Αλλά σημαίνει «φυσικό» αυτόματα «υγιεινό»; Ρίχνουμε μια ματιά στη ζάχαρη, τις εναλλακτικές και...
Δείτε λεπτομέρειες