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Entgegen seinem Namen stammt das Himalaya-Salz nicht aus den höchsten, in Nebel gehüllten Bergen der Welt, sondern aus der pakistanischen Region Punjab, mehrere hundert Kilometer vom Himalaya entfernt. Was es von gewöhnlichem Salz unterscheidet, ist der Gehalt an wertvollen Mineralien. Himalaya-Salz wird keinem Reinigungs- oder Raffinationsprozess unterzogen, daher wurden ihm Zink, Fluor, Phosphor, Jod, Magnesium, Mangan, Kupfer, Kalium, Selen und Kalzium nicht entzogen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind . Als Ersatz für Speise- und Meersalz verwendet, unterscheidet sich Himalaya-Salz geschmacklich nicht wesentlich von seinen Gegenstücken, ist aber etwas intensiver, so dass man zur Erzielung des gleichen Salzgrades eine geringere Menge und die Zugabe von Salz verwenden kann pfeffer und kräuter machen das gericht reich, ausdrucksstark, der geschmack erfordert keine verwendung anderer gewürze.
ZUTATEN
Weißes Himalaya-Salz, Farbstoff Pfeffer*, Bärlauch *, Knoblauchflocken*, Liebstöckel*, getrocknete Zwiebel*, Petersilie*, Oregano*, Bohnenkraut*, (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Lagern an einem trockenen Ort
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