Chasen - Bambus-Matcha-Schneebesen 48 g - MATCHA MAGIC

ZUTATEN
Bambus

BESCHREIBUNG
Der traditionelle Besen, der während der japanischen Teezeremonie zum Aufschäumen von Matcha-Tee verwendet wird.
Der Besen, auch Pinsel genannt, wird von Hand gefertigt aus einem einzigen Stück Bambus. Durch die präzisen Schnitte entsteht ein biegsamer Schnurrbart, der im unteren Teil leicht gebogen und oben gerafft und mit einem speziellen Holzgriff vollendet wird.
Chasen eignet sich am besten in der Schale zum Zubereiten und Trinken von Matcha. Die vertikalen Wände der Schüssel und der breite Boden ermöglichen es Ihnen, den Matcha einfach und bequem in Wasser zu "schlagen" und schnell eine Schaumschicht auf der Oberfläche zu erhalten. Es ist zu beachten, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, 80 °C nicht überschreiten sollte.

Tipps zum Schlagen von Matcha: Beginnen Sie am besten langsam mit dem Schlagen von Matcha und schrubben Sie das Chasenu vorsichtig am Boden der Tasse ermöglicht es Ihnen, alles gut mit Wasser zu mischen. Dann bewegen wir den Chasen höher, näher an die Oberfläche und beginnen für etwa 10-20 Sekunden kräftigere Bewegungen, die dem Buchstaben W oder M ähneln.
Es lohnt sich, daran zu denken, nur mit dem Handgelenk während des Mischens zu arbeiten, nicht mit dem Ganzen Hand, die schneller ermüdet. Auf der Oberfläche sollte sich schnell eine dünne Schaumdecke bilden. Ein perfektes Aufschäumen des Tees ist dank der vielen flexiblen Bambus-Whisker möglich. Je mehr Schnurrbart im Chasnie ist, desto einfacher ist es, den sogenannten zu erhalten "Jaspis-Mousse" oder die perfekte Schaumschicht.
Für den besten Effekt sollte der Pinsel vor Gebrauch in heißem Wasser eingeweicht und nach Gebrauch ausgespült werden. Chasen schrumpft beim Trocknen, wird spröde und anfällig für Beschädigungen, daher lohnt es sich, es auf einem speziellen Naoshi-Ständer aufzubewahren.

ACHTUNG
Nicht in der Spülmaschine reinigen!

EMPFOHLENE LAGERUNG
Die Lagerung von Chasen auf einem speziellen Ständer trägt dazu bei, dass es länger hält und in der richtigen Form bleibt. Verschließen Sie die Chasene jedoch nicht in einer Plastikverpackung oder in einem anderen verschlossenen Behälter, da dies zu unbeabsichtigtem Auftreten von Schimmel auf dem Bambusgriff führen kann.


Hersteller - Name und Adresse: ZEEKEI GMBH, OTTO-HAHN-STR. 2, 85609 DORNACH BEI MÜNCHEN