Die wichtigsten Produkte der veganen Ernährung
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Im vorherigen Text haben wir die Arten von verschiedenen Diäten beschrieben, die Fleisch aus der Liste der konsumierten Produkte streichen. Damals haben wir auch solche Optionen genannt, die ganz oder teilweise auf andere tierische Produkte verzichten. Die häufigste...
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Was ist bei der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung zu beachten?
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Um die pflanzliche Küche ranken sich viele Mythen. Einer von ihnen zufolge versorgen Vegetarier und Veganer ihren Körper mit restriktiven Diäten nicht mit allen notwendigen Nährwerten. Auch die pflanzenbasierte Küche ist nach Überzeugung konservativer Fleischfresser wenig abwechslungsreich, geschmacklos und teuer....
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Tempeh – wie es sich von Tofu unterscheidet und welche Eigenschaften es hat
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Jeder hat schon einmal von Tofu gehört – einem feinen Quark aus Sojamilch . Dieses Lebensmittel aus China ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken und wird besonders von Vegetariern und Veganern geliebt, da es eine hervorragende Proteinquelle...
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